- Biz shoshqaloqlik bilan va tartibsiz tarzda nazorat qilinmasdan yeymiz. Biz beshta ovqat o'rniga uch marta foydalanamiz;
- Bizning dietamiz juda boy. Diyetisyenlarga ko'ra, biz ehtiyojimizdan ko'ra 15% ko'proq oziq-ovqat iste'mol qilamiz;
- Biz bir necha tabiiy mahsulotlar, ayniqsa, sabzavot va mevalarni iste'mol qildik. Ko'plab vitaminlar, mineral tuzlar, tola emas. Shu bilan birga biz ko'pgina un va konservalar, yarim tayyor mahsulotlarni iste'mol qilamiz;
- Oziq-ovqatimiz juda ko'p yog'lar;
- Ko'p shirin narsalarni iste'mol qilamiz;
- Biz etarli darajada toza suv ichishimiz, uni bo'yoq yoki spirtli shirin, gazlangan suv bilan almashtirishimiz kerak.
- Ovqatni tanlaganimizda, biz yoshimizni o'lchay olmaymiz. Shunday qilib, keksalarning oziqlanishi ko'pincha kaloriya hisoblanadi, ammo sifat jihatidan kam. Ko'pgina bolalar, ayniqsa 10 yoshgacha bo'lgan bolalar, ehtiyojga qaraganda 5-10 foiz ko'proq kaloriyalarni oladi;
- Sog'lom ovqatlanish haqidagi bilimimiz juda kamtar;
- Biz tez-tez kusochnichaem va atıştırmalıklar tartibga solish, vshomjatku ovqat;
- Ovqat tez-tez tayyorlanadi va noto'g'ri saqlanadi;
- Biz juda ko'p tuz, qovurish va chuqur qovurishdan suiiste'mol qilamiz.
Ovqatlanishda bunday xatolar ko'p kasalliklarga sabab bo'ladi: semizlik, artrit, gut, qon bosimi ortishi, diabet, xolelitiyoz va urolitiyoz, metabolik kasalliklar, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, varikoz tomirlari, tromboembolizmga moyillik, , onkologik va boshqa kasalliklar.
Natijada, hayotimizning davomiyligi sezilarli darajada kamayadi. Masalan, erkaklar tarkibida vazn me'yorining 10 foizdan ko'prog'ini, ya'ni 20 foizga - 25 foizga, 30 foizga - 42 foizga, ayollarda esa - 9, 21 va 30 foizga kamaytiriladi.
"Barcha keraksiz zararlar", - deydi eski adage. Ayniqsa, semirishga moyil bo'lganlar uchun esda qoladi.
Erta bolalikdan ko'plar, sizning og'zingizdan ko'proq va yaxshi tushunchaga ega bo'lgan sevimli onangizning ortiqcha parvarishidan azob chekishi kerak. Ajablanarlisi shundaki, haddan tashqari va kam ovqatlanish tufayli bolalar ko'pincha metabolik kasalliklarga duchor bo'ladilar, ularning namoyon bo'lishidan biri ortiqcha vazn. Bolaning gullashi ko'rinadi, ammo laboratoriya tekshiruvlarida u metabolik anormalliklarga ega ekanligini ko'rsatadi, bu esa bir qator kasalliklar (semizlik, diabet, erta ateroskleroz, erta qarish, qo'shma deformatsiya va boshqalar) bilan murakkablashadi.
Semolina pyruzi, pechene, bug'doy, guruch, makaron va boshqa foydali bo'lmagan mahsulotlar bilan ta'minlangan bolalarning barchasini qo'shimcha ravishda shirinlik bilan yaqindan o'rganing. Ular qalin, shilimshiq, lanj bo'ladi. Shuning uchun, boy kaloriya jadvali uchun harakat qilish kerak emas, ko'pincha yaxshiroqdan ko'ra zarar keltiradi va har doim qimmat turadi. Tezroq sog'lom va to'g'ri ovqatlanishga harakat qiling.
Semirib ketish - oxirgi o'n yillikning eng tez-tez uchraydigan kasalliklaridan biri. Bundan tashqari, koroner yurak kasalliklarining asosiy omillaridan biri hisoblanadi. Obezlik bilan bir qatorda ateroskleroz va diabet ham bugungi kunda eng ko'p metabolik kasalliklardan biri hisoblanadi. Ularning ogohlantirishi ko'p jihatdan to'g'ri tashkil etilgan taomlarga yordam berishga qodir.
Biz qanday qilib ovqatlanishni bilmaymiz, masalan, biz shoshib qoldik, biz etarlicha ovqatni chaynamadik va hokazo.
Uchinchi tomonidan yomon sog'ayish bilan kiruvchi moddalarning hazm bo'lishini kamayishi mumkin. Biz afsuski, bu borada ko'pincha gunoh qilamiz. Buning sabablari bir-biridan farq qiladi: ba'zida bizda vaqt yo'q va biz chaynash qilmaymiz, tushlikimizni yutamiz yoki suhbatlarni chalg'itamiz, so'ngra yana etarlicha chaynapmiz, chunki suhbatni to'xtatmaslik uchun, biz tezda parcha-parcha qilib yutib olishimiz kerak. Va keyin nima uchun qorin ichidagi og'irlik va oshqozonda gangib qolgan, shuning uchun to'g'ri hipokondriyada og'riq va hokazo.
Va oshpazlik san'ati? Bizga qanchalar quvonch va zarar keltiradi! Bu fan ko'pincha absurd tarzda harakat qilishni belgilaydi. Bunda inson tanasi uchun zararli oqibatlar bo'lmaganda, hech bo'lmasa, toqat qilish mumkin. Misol uchun, ayniqsa, agar yurak-qon tomir va buyrak kasalliklari mavjud bo'lsa, qancha tuz zarar etkazishi mumkinligi ma'lum. Yoki aytaylik, pishirishning bu usuli, qovurish kabi. Biz sog'ligimizga zarar etkazadigan va ishtahani xush ko'radigan (kulinarlik san'ati bu borada mukammallikni qo'lga kiritgan) juda ko'p narsalarni qilamiz. Mahsulotga zarurat bo'lmasa ham, tabiiy xususiyatlaridan mahrum bo'lamiz.
Albatta, odamning ovqatini bir vaqtning o'zida almashtirish mumkin emas, lekin bunga erishish kerak.
Tabiiyki, sizda muvaffaqiyatsizliklar bo'ladi. Eh, masalan, siz bir nechta og'ir pirojnoe kekini istaysiz. Ammo ularni iste'mol qilsangiz, o'zingizning fikringizni takrorlang, ko'p kaloriyalarni o'zlashtirasiz, tishlarni buzasiz, oshqozon osti bezi miqdorini oshirasiz, ateroskleroz ko'rinishini tezlashtiradi. Keyin keyingi safar pirojnoe mazali va mazali bo'lmagan ko'rinadi.
Ko'pincha yog'li, semiz, shirin bo'ladi. Ushbu parhezning natijasi semizlikga moyil bo'lganlardagi semizlikning rivojlanishi yoki oshqozon va oshqozon karbongidratli oziq-ovqatlarning oshqozon-ichaklarida ta'sirlangan fermentatsiya natijasida yuzaga keladigan shishiruvchi, og'riqli og'riqlar kabi turli xil noxush hodisalarning paydo bo'lishi yoki oziq-ovqat mahsulotlarining salbiy kombinatsiyalar.
Oziqlantirishda moderation - juda kam uchraydigan hodisa. Ko'pchilik ovqatdan ko'proq iste'mol qiladilar. Biz, ba'zida, ortiqcha oziq-ovqatni bizni miyamizga kiritib, chidab bo'lmaydigan ishni bajarishga majburlashda dahshatga tushirishga yordam berolmaymiz. Yeyilgan ortiqcha oshqozon vositasining qobiliyatini inkor qiladi va oshqozon uzoq vaqt davomida uzaytiriladi, oziq-ovqat oshqozon suvi bilan aralashtiriladi, oshqozon po'sti faqat periferik qatlamlarda hazm qilinadi va uning markazi uzoq vaqt davomida atrof-muhit to'qimalarining haroratiga qizdirilmaydi.
Shunday qilib, ortiqcha ovqatlanish nafaqat obezlik va uning oqibatida kelib chiqadigan kasalliklarga tahdid soladi, balki ularning ustiga tushadigan yukni bartaraf eta olmaydigan oshqozon-ichak tizimining oshishiga olib keladi. Natijada, bu odamning jasadi shlak bilan to'ldirilgan, og'zida yomon hid va ta'm, uning ishlashi pasayadi, salomatlik holati yomonlashadi va tegishli kasalliklar rivojlanishi bilan birga.
Shunday ekan, oziq-ovqatni kamsitish va ehtiyotlik bilan kuzatib boring. Bu sizga yaxshi teriga, jonli, xushbo'y, yoqimli va sog'lig'ingizga ega bo'lishga yordam beradi.