- Bug'doy uni - 500 gramm
- Xamirturush - 30 gramm
- Sutli sigir - 250 mililitr
- Sariyog '- 80 gramm
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Shakar qum - 100 gramm
- Erik - 2 kilogramm
- Darshin - 3 st. qoshiq
Men barcha tarkibiy qismlarni aniqlab, stolga qo'yish uchun har qanday ovqatni tayyorlashni boshlashdan oldin har doim tavsiya qilaman. Bu erda, rasmda, xamir uchun ingredientlar. Mening o'riklarim ularni quritsin. Biz sinov bilan shug'ullanamiz. Xamir juda sodda tarzda tayyorlangan - biz qoshiq (iliq sut va xamirturush bilan un miqdorini aralashtiramiz), keyin xamir (qolgan un, sariyog', tuxum va shakar) uchun barcha boshqa moddalarni qo'shing, aralashtiramiz va xamir yoğururuz. Sochiq bilan qoplangan xamirni hosil qiling va iliq joyga taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Xamir mos bo'lsa-da, biz o'riklarni chorakka aylantiramiz. Siz uni oxirigacha kesib bo'lmaysiz, shuning uchun fotosuratda bo'lgani singari akkordeon shakllanadi. Taxminan xamir qatlamga o'ralgan va pishiriladigan idishga joylashtirilgan. Biz tepa ustiga o'rik qo'yamiz. Darchinaga sepilgan ezilganlar, yuqoridan biz bir necha dona yog 'yog'ini yoyib chiqdik. Bu erda kuyikkani 200 darajaga oldindan isitiladigan pechda joylashtirgan. Tayyana qadar taxminan yarim soat pishirib. Bajarildi! :)
Servinglar: 10