O'rik bilan pirojnoe

O'rta o'roqdagi o'rikni qaynatib oling, so'ngra chuqurlarni sovutib oling va chiqaring. Keyinchalik o'riklarni o'tkazing.

• Suv - 1,5 stakan
• Xom-xamirturush - 50 gramm
• Shakar - 1,5 ko'zoynak (to'ldirish uchun +150 gr)
• Zaytun yog'i - 100 gramm
• Un - 3-3,5 ko'zoynak
• Uryuk - 200 gramm

Ko'rsatmalar

O'rta o'roqdagi o'rikni qaynatib oling, so'ngra chuqurlarni sovutib oling va chiqaring. Keyinchalik o'rikni go'sht maydalagichidan o'tkazing, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Qaytarib qo'ying. Iliq suvda xamirturushni eritib oling. Shakar qo'shing, unini aralashtirib, unni qo'shing. Xamirni aralashtiring va bir oz ko'taring. Keyin xamiringiz qo'llaringizga yopishib qolmasin, shunchaki, tuz, zaytun moyi qo'shing va unni qo'shing. Xamir ikki xil qismga bo'linadi (bir katta, bir kichkina). Katta xamir yumaloq qatlamga o'ralgan va moyli pishiriladigan idishga joylashtirilgan. Shu asosda, barcha plombalashni bir tekis qilib qo'ying va unga diametri kichik diametri qo'ying. Doiralarning qirralari ulanadi va himoya qiladi. Kekni sut bilan to'kib tashlang va uni pishganicha 190 daraja oldindan isitish o'chog'iga yuboring.

Xizmat: 6-9