- tovuq go'shti - 1 1/2 chashka
- kuskus kuskus - 1 stakan
- qushqo'nmas - 330 gram (yashil va oq rangda)
- tuz va yangi erga qora murch - - tatib ko'rish uchun
- arugula - 1/4 kubok
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq
O'rtacha kostryulkalarda qaynoqqa tovuq suvi keltiring. Kruks-kuskus qo'shing, aralashtiramiz va qaynashga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang. Qushqo'nmas yarmini kesing. Taxminan 2 chashka kerak. Katta qaynatgichda qaynoq suvda, qushqo'nmasdan pardoz yasat, keyin qushqo'nmas muzli suv bilan to'ldirilgan idishga soling. Tuz va qalampir bilan kuskus hosil qiling. Qushqo'nmas qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa turing. Bir vilka bilan aralashtiring va idishga joylashtiring. Zaytun moyi, arugula, mavsumni tuz va murch bilan qo'shib xizmat qiling.
Servinglar: 4