Makaron va faslaguz kreması bo'lgan fasol
Nima kerak:
- 300 g yosh yashil fasol
- 300 g yupqa qatiq
- 1 o'rta kartoshka
- 50 g sariyog'
- 100 ml qaymoqli krem
- yarim limon sharbati
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 50 gramm faslag'an barglari
- 2 osh qoshiq. l. qo'shimcha zaytun moyi
- Tuz
- ariza topshirish uchun mo'ljallangan Parmesan
Nima qilish kerak:
Kartoshkani pishganicha, salqinlantiring. Tovoqli qaynoq suvda idishdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling va dazmollash joyiga o'tirib oling. Fasol uchlarini kesib, tuzsiz qaynayotgan suvda qaynatiladi, 5 daqiqa quritiladi. Bazil aralashtirgichga solib, kartoshka, tuz, yumshoq sariyog 'va krem qo'shing. Birgalikda o'ynang. Limon sharbati tushiring va qayta ur. Kattalashtirilgan yirtqichlardan, issiqlik zaytun moyi, sarimsoq, makaron va loviya yarmida bir qisqich qo'ydi. Sarimsoq oltin ekanligiga qadar pishirib, sarimsoqni olib tashlang, olovdan qovurilgan idishni olib tashlang, zudlik bilan kremni qo'shing, aralashtiramiz va plastinalarni yoying. Parmesan pishloqiga seping.
Bryzza va yashil fasol bilan omlet
Reçeteye kerak bo'lgan narsalar:
- 300 g yosh yashil fasol
- 6 ta tuxum
- 1 ta kichik piyoz
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 2 dona yangi kekik
- 100 gramm bryza yoki feta
- 2 osh qoshiq. l. smetana
- qo'shimcha zaytun moyi
- tuz, qora murch
Nima qilish kerak:
Fasol podalarda uchlarini kesib, tuzsiz qaynatilgan suvda qaynatib oling, 5-6 daqiqa, siltab qo'ying. Piyoz va sarimsoq soyulmuş, tug'ralgan piyoz yupqa po'stlog'i bilan, pishirilgan sarimsoq. Chiroyli pyure bilan oregano yaproqlarini chopish. Katta piyola, pishloq va smetana yoğurup, 2 tuxum qo'shing, aralashtiramiz, qolgan tuxumni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq qizdiring. l. sariq, sarimsoq, loviya va jigarrang, engil mavsumdir. Pishirish, aralashtirish, 3 daqiqa, issiqdan olib tashlang. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiramiz. Pechda 180 ° S, 10 daqiqa oldindan isitiladi. Tuzli, qalampir va sariyog 'bilan plastinka, mavsumga tarqaldi.
Fasol, sabzi va qovoqdan olingan sut
Reçeteye kerak bo'lgan narsalar:
- 500 g yosh yashil fasol yoki yashil fasol
- 200 g sabzi
- 300 gramm qovoq
- katta maydanoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 1 limonli qobig'i
- tuz, qora murch
- 2-3 osh qoshiq. l. qo'shimcha zaytun moyi
Nima qilish kerak:
O'simliklarni o'simlik moyidan olib tashlang. Sabzilar 3 mm kalinlikta, qovoqcha - 5 mm qalinligida bo'laklarga bo'linadi. Fasol podalarini uchlarini kesing. Maydanoz barglari, sarimsoq va loviya, maydalashtiriladi, katta idishda va tuzda aralashtiriladi. Yog 'qo'shing. Fasollarni bir piyola ichiga joylashtiring va aralashtiramizki, achchiq aralash har tomondan podalarni yopadi. Qalin devor bilan yasalgan bir yirtqichlardan tuz va qalampir bilan har bir qavatni ozgina tortib, ingredientlar (fasol, sabzi, qovoq) qatlamlari yotqizilgan. Oxirgi fasol bo'lishi kerak. Zaif olovni qo'ying, folga bilan yoping, yuqori qopqoqni yoping. 30 daqiqaga pishiring, issiqdan chiqarib oling va 10 daqiqadan keyin. shaklni yana olovga qo'yib, 30 daqiqa davomida pishiring. Sote issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Tovuq va pomidorlar pomidor bilan qovurilgan
Reçeteye kerak bo'lgan narsalar:
- 4 ta tovuq go'shti filesi
- 500 g sariq, yashil yoki yassi yashil fasol
- 1 bargli selderra
- Sarimsoqning 3-4 tsikli
- 400 g pyure pulpa
- Tomatov
- 1 dona sholg'om
- 100 ml qizil quruq sharob
- 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 0,5 choy qoshiq. er shiyponi
- kaenne qalampir
- tuz
Nima qilish kerak:
Badanni kichik bo'laklarga kesib oling. Fasol podalarini uchlarini kesing. Kerevit mayda kesilgan. Sarimsoq tug'ildi. Katta tandirda, issiqlik yog'i, filet, fasol, selderey va sarimsoq soling, ta'mga tuz, koriandir va qaynatuvchi qalampir qo'shing. Fry, 5-6 daqiqa, pishirish paytida bir marta aralashtiramiz. Keyin pomidor pomidorini va qizil sharobni qo'shing. Yong'oqqa olib kelinglar, olovni minimal darajada kamaytiring, shamlardan bir parcha qo'ying, qopqog'ini yoping. 20 daqiqa davomida pishiring. Issiq ovqatga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin adacağı olib tashlang.
Shokoladli pudinglar "Fudge"
Reçeteye kerak bo'lgan narsalar:
- 4 katta juda yangi tuxum
- Tatib ko'rish uchun 100-120 g chang shakar
- 250 g yaxshi sariyog '
- 250 g qorong'i shokolad (kamida 70% kakao)
- 130 g un
- 30 g parchalanuvchi
- tuzning chimchiligi
Nima qilish kerak:
Tuxumlarni oldindan sovutish, keyin kremli kıvamına qadar chang shakar bilan dövülmüştür. Yog 'va shokolad suvli hammomda eriydi, tuxumni qo'shib tezda aralashtiriladi. Olingan aralashmada unni pishirish kukuni va bir chimdik tuzi bilan birgalikda olib tashlang. Mikserni tekislangunga qadar o'rta tezlikda aralashtiring. Xamirni kataklarga yumaloq silikon mog'orga solib, ularni balandligi 2/3 qilib to'ldiring. Shakllarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va oldindan eshitilib bo'lingan pechda 180 ° S ga joylashtiring, pishirish tepsisinin yonida, bir piyola suv qo'ying. 8-10 daqiqa pishirib. So'ngra ozgina sovib turing, qoliplarning ichki qismini o'tkir pichoq bilan ushlab turing, qoliplarni ish yuzasiga aylantiring va diqqat bilan olib tashlang. Issiq pudinglarni iliq qiling.
Gazpacho bilan tarvuz
Reçeteye kerak bo'lgan narsalar:
- 3 o'rta pishgan pomidor
- 400 g tarvuz go'shti
- 2 osh qoshiq. l. balsamik sirka
- 2 osh qoshiq. l. sher sirkasi
- shimgichni shim
- tuzning chimchiligi
- zaytun moyi
- tuz va koriander. Birgalikda o'ynang, xizmat qilishdan oldin sovutgichga qo'ying.
Gazpacho pomidorlari uchun qaynoq suv bilan qovurilgan, tozalangan, yarmi kesilgan, urug'lar bilan qoshiq olib tashlang. Tarvuz bilan qavakni kesib, urug'larni olib tashlang. Blenderda pomidor va tarvuz pulpasini qo'ying, sirka turini qo'shing.
Tovuq va olma bilan Charlotte
Nima kerak:
- Tovuq ko'kasi 2 ta fileto
- 2 o'rta olma
- kichkina shoxcha kekik
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 1 choy qoshiq limon go'shti
- 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 2 stakan un
- 1 tuxum
- 0,5 stakan kefir
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni
- 2 osh qoshiq. l. shakar
- Tuz
Charlotte filetoslar va olma uchun taxminan 1,5 sm hajmdagi bo'laklarga kesib tashlang, kekik barglari, tug'ralgan sarimsoq, ziravor va zaytun moyi bilan aralashtiring. 28 sm diametrli shaklda aralashmani o'rtacha olovda 4-5 minutga qizdiring. Issiqdan, mavsumni chimdik tuz bilan olib tashlang. Bir blenderda unni pishirish kukuni bilan almashtirish uchun shakar, 2 choy qoshiq qo'shing. tuz, issiq kefir va tuxum. Aralashtiramiz. To'ldirishni test bilan to'kib tashlang. Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida 160 ° C gacha pishiring.
Armut va kokos suti bilan qisqichbaqalar
- 400 g katta yangi qisqichbaqalar
- 2 pishgan, yumshoq va shirin nok
- 1 ohak
- 1 ta (400 g) kokos suti mavjud
- 2 osh qoshiq. l. baliq sosu
- 2 osh qoshiq. l. yong'oq yog'i koridorning o'rta nuridir
- tuz, syenne qalampir
- panjara o'rik go'shti bilan brie pishloq
Qisqichbaqalar tozalaydi. Qo'ziqorinlarni arqon bilan po'stlasa va mash. Og'izni 1 gramm maydalagichdan olib tashlang. lazzat. Armud, xushbo'y va ohak sharbati, baliq sousi, yong'oq yog'i va kokos sutini birlashtiring. O'rtacha issiqda aralashmani qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Tuz va kaenne qalampiri bilan ta'mlaning. Duxovkadan charlotte olishga tayyor, plastinka bilan yoping, aylaning. Ilova qilinmaguncha iliq turing.