Non va sarimsoq sho'rva Ushbu oshning vatani Portugaliyadir. Odatda, Portugaliya oshxonasining taomlari oddiy va portugaliyaliklar yirik kompaniyalarda ovqatlanishni xohlashadi. Bu yerda issiq ovqatlarga qiziqish va qiziqish uyg'otmoqda. Ushbu sho'rva kambag'allarning ko'pchiligi. Bir vaqtlar, juda yomon Portugaliya bu taomni pishirgan edi: bir tovoq non, tuz, ko'katlar bilan to'ldirilgan va qaynoq suv bilan to'kdi. Sho'rva so'raganida, u yog'och qoshiqni itarib, stolga xizmat qildi. Vaqt o'tishi bilan retsepti o'zgarishlarga uchradi va Portugaliyaliklarning imkoniyatlari yaxshi tomonga o'zgarib ketdi. Styuardessa sho'rvaga hasharotli tuxum qo'shishni boshlashdi yoki idish sindirish uchun tayyor bo'lganidan bir daqiqa oldin tuxumni sindirib tashlashdi. Ushbu retsept hayvonot mahsulotlarining mavjudligini taxmin qilmaydi va yupqa idish sifatida o'ylab topilgan. Oxir-oqibat, bu non va sarimsoq tufayli katta hajmdagi juda yoqimsiz va chiroyli sho'rva bo'ldi.
Tarkibi:- Oqning oq 350 g
- Piyoz 2 dona.
- Cilantro yangi 1 shamlardan
- Sarimsoq 5 dentikl
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- Suv 1 l
- 1-qadam Ushbu sho'rvani tayyorlang: kechagi oq non, bir parcha sholantro, piyoz, sarimsoq, zaytun moyi, qalampir, tuz.
- 2-qadam Chop chop etish.
- 3-qadam nonni kublarga aylantiring. Peel va sarimsoqni pichoq bilan kesib oling.
- 4-qadam Salantroni yuvib tashlang va uni choping.
- 5-qadam Qal'aning pastki qismida, yog 'qo'shilishi bilan yasalgan panjada, piyozni oltinga qadar qovuring.
- 6-qadam 2-3 daqiqa piyoz va sarimsoq qo'shing.
- 7-qadam Nonni panada joylashtiring va aralashtiring. 2-3 daqiqa davomida qizdiring.
- 8-qadam qaynoq suvni 1 litr tushiring, tuz, qalampir qo'shing va 15-20 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- 9-qadam Salmonni sho'rva qo'shing va issiqdan 1 daqiqa o'tgach olib tashlang.
- 10-qadam Barcha tarkibiy qismlar blender bilan maydalangan, sho'rvani plastinaga to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.