- Mol go'shti (eng yaxshisi - scapula) - 700 gramm
- Tovuqning tuxumi - 1 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Marjoram - 1 choy qoshiq
- Quritilgan faslag'an - 1/2 choy qoshiq
- Mozzarella - 200 gramm
- Bug'doy uni - 50 gramm
- Cherry pomidor - 100 gramm
Sigir skapula yoki boshqa bo'lak maydalangan go'shtga aylanadi. Tuxum va ziravorlar bilan to'lg'azish uchun qo'shamiz. Yana bir marta, yaxshilikni yaxshilang. Bir hil va yaxshi shakllangan bo'lishi kerak. Olxo'ldagi go'shtning bir qismini olxo'ri o'lchamidan oling, undan tort kiying. Kekning markazida mozzarella to'pi - yong'oqning kattaligi haqida. Biz go'sht kekini to'p to'planib qoladigan tarzda aylantiramiz. Balo zich bo'lishi kerak, aks holda pishloq chiqib ketadi. Har bir go'sht to'pi oz miqdordagi un bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Keyin pishirma qog'ozga yog 'quyib, pishirish qog'ozi bilan to'ldiring. Tandirni o'choqqa qo'yamiz, 180 gradusgacha isitiladi va 20 daqiqa pishiramiz. Keyin pishirish tepsisini chiqaramiz, har bir to'pni mozzarella pishloqidan kichik bir parcha va gilos pomidorining yarmini qo'yamiz. Pechkaga yana 2-3 daqiqaga joylashtirdik va stolga xizmat qildik.
Xizmat: 3-3