Qovurilgan cho'chqa jigari Jigar o'zining foydali va ozuqa tarkibiga ko'ra go'shtdan ham yuqori bo'lgan va u ishlov berishga (ya'ni past sifatli ovqatlarga) qaramasdan, pishirishda juda qadrlanadigan ajoyib mahsulotdir! Jigardan siz juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin - har qanday pastalar, sufle. Bu usulda pishgan cho'chqa jigari, qovurilgan nonlardagi qovurilgan xushbo'y ta'mga ega va qovurilgan piyoz idishni to'ldiradi! Moskvadagi jigarga ideal piyola pishiriladigan kartoshka pyuresi bo'ladi.
Tarkibi:- Cho'chqa jigari 350g
- Piyoz 0,5 dona.
- Sariyog '75 g
- Breadcrumbs 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 chimdik
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Moskvada cho'chqa jigarini tayyorlash uchun biz cho'chqa jigariga, piyozga, no'xotlarga, sariyog ', tuz va qora qora qalampir kerak.
- 2-qadam cho'chqa jigari yuviladi, sochiq bilan o'ralgan va katta tekis bo'laklarga bo'linadi.
- 3-qadam Jigar qismini tuz va qora murch sepib oling.
- 4-qadam Biz jigar parchalarini parchalarga buramiz.
- 5-qadam Sariyog '(40 gramm) har ikki tomondan qavriladi.
- 6-qadam Jigar juda qizargan emas, lekin tayyor bo'lgunga qadar (qizil sharbatlar oqmasligi kerak).
- 7-qadam Tayyorlangan jigarni qozon idishidan olib tashlang, qolgan yog'ni qo'shing va yarim halqalarga bo'linadigan piyozni qovuring.
- 8-qadam Jigarda qovurilgan piyoz qo'ying. Biz jigarni Moskvada tushlik qilish uchun yonma-ovqat bilan issiq shaklda xizmat qilamiz.