- Lin - 1 dona
- O'simlik yog'i - 100 ml (2 osh qoshiq - sous uchun)
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- Qalampir qora tuproq - 1-2 chimdim
- Limon - 1 dona (yarim limon sharbati baliq uchun, ikkinchisi esa sous uchun)
- Fesleğen barglari - 30 gramm
- Chili qalampir - 1-2 dona (taxminan 2 santimetr uzun qalampir)
- Un - 2-3 rasm. qoshiq
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Curry paste - 1-1,5-modda. qoshiq
- Suv - 100-150 millilitr
Biz chiziqni tayyorlashni boshlaymiz. Biz mukus va eskirgan tarozilarni yopish uchun uni bir necha daqiqa davomida issiq suvda tushiramiz. Keyin tana go'shti bilan yaxshilab yuvib tashlang. Barcha karkasda chiroyli kesmalar qiling. Biz baliqni tuz va qalampir bilan aralashtirib, limon sharbati sharbatini quyamiz. O'rtacha issiqlik uchun oz miqdordagi yog 'bilan qovurilgan kostryulkalar qo'yamiz, faslagrafli barglar va tug'ralgan chili qo'shamiz. Ularni qobiqqa tortib, qavrilgan idishdan olib tashlang - biz baliqni qovuradigan xushbo'y moyni oldik. Biz zig'irni unda qoldiramiz va uni qovurilgan idishga solamiz. Har tomondan chiziqni chiroyli qizil qobiqqa soling. Keling, sosni tayyorlashni boshlaylik. Kichik bir yirtqichlardan 1-2 osh qoshiq moy qo'shing, kori pirzasi va tomat pastasini qo'shing. Bir yarim yarim daqiqada o'rtacha olovni sindirish. Kastryul suviga quying, yarim limon sharbati. Shakar qo'shing. Aralashtirib ko'ring, tatib ko'ring va bir oz tuz qo'shing. Biz bir necha daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlangan baliq sousini to'kib tashlang ...
Xizmat: 1-2