- turp - 220 gramm
- qovoq - 1 dona
- ohak - 2 dona
- tuz - - tatib ko'ring
- jo'xori jo'xori - 4 ta
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- oq piyoz - 1 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- cilantro yoki maydanoz - 3 st. qoshiq
- tuzlangan pishloq - 1/2 chashka
- chilli pudrasi - 1/4 choy qoshiq
- jo'xori mushuklari - 10-12 dona
1. Turpni va qovoqlarni mayda qismlarga soling. Yaxshi piyozni choping. Grind koriander. Turp va qovoqni birga aralashtiring. Turp va tuzni ta'mga solib, ohakning yarmini sharbatini siqib chiqaring. Istasangiz ko'proq limon suvi qo'shing. Bir chetga qo'ying. 2. Qora dog'lar paydo bo'lishidan oldin issiq panjara yoki ochiq olovda 2 murch daraxtini panjara qiling. 3. Makkajo'xori sovutganda donalarni yirik pichoq bilan zaxiradan chiqarib tashlang. Ikki qolgan xom murch daraxtidan don yig'ib oling. 4. Katta qavrilgan idishni o'rtacha haroratda qizdiring. Yog 'va zaytun moyini eritib, piyoz qo'shing. Piyozni yumshatilguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa ko'proq pishiradi. 5. 3-5 daqiqa davomida xom-moylangan yadrolari va qovurg'alarini qo'shing. Aralashmani karbamid mohir yadrolari qo'shing va aralashtiring. Bir ohakdan o'simlik aralashmasiga suvi torting. Tuz va chilli pudrasi bilan aralashtiring. Ishlatilgan o'tlar bilan aralashtiramiz. 6. Siz granulalarni ikki usuldan birida qizdirishingiz mumkin. Ularni folga solib, 15 daqiqa davomida iliq o'choqda (120 daraja) joylashtiring. Yoki zaytun moyi bilan yuqori haroratda qizdirib, har bir qavatni har bir yonida taxminan 30 soniya davomida 1 daqiqa qizdirib, bir oz shishiradi. Har bir kekni bir necha kichik qoshiq jo'xori aralashmasi bilan to'ldiring. Ezilgan pishloq va turp va qovoq aralashmasi bilan sug'orib oling. Ohakning qolgan yarmi dilimlenmiş va tekis keklerle bezatilgan.
Xizmat: 6