- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq
- Sariq piyoz - 1/2 qism
- chili poblano - 1/2 piyola (peeled va nozik tug'ralgan)
- sarimsoq - 1 tish
- er koriander - 1 choy qoshiq
- Grindan jo'xori - 1/2 choy qoshiq
- Er zerdeçal - 1/8 choy qoshiq
- Misr yadrolari - 21/4 kubkalar
- qaymoq - 3 stakan (yog'siz)
- katta tuz - 3/4 choy qoshiq
Yog'ni o'rta qozonda o'rtacha haroratda qizdiring. Piyoz, bodring va sarimsoq qo'shing. Piyoz yumshoq va ravshan bo'lgunga qadar qizartiriladi va chili va sarimsoq lazzat bermaydi, taxminan 5 daqiqa. 2 daqiqaga yaqin parfyum paydo bo'lgunga qadar koriander, kimyon, zerdeçal va qovurdosh qo'shing. Taxminan 5 daqiqaga qadar qovurg'a va qovurdosh qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina soviydi. 1 1/2 stakan jo'xori aralashmasini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring, smetana va tuz qo'shing. Aralashmasi bir hil bo'lgunga qadar sekin urish. Saqlash uchun katta idish yoki plastmassa idishga soling, qolgan moyli aralashmasini qo'shing. Eng kamida 2 dan 3 soatgacha bo'lgan qopqoqni yoping va sovutib oling.
Servinglar: 4