Hayotning zamonaviy ritmi bizga to'liq kechki ovqat uchun vaqt ajratish imkoniyatini qoldirmaydi. Cheksiz uchrashuvlar, uchrashuvlar, kundalik tashvishlar bizni kelgusi yig'ilishga McDonald'sga o'tishi va keyingi ish uchun energiya bilan to'lishi uchun bir nechta gamburgerni iste'mol qilish uchun yo'llaydi. McDonald'ning eng mazali taomlarini qanday tayyorlash va tayyorlashdan ko'p afsona bor, lekin ularning hammasi ham dalillar va dalillar bilan qo'llab-quvvatlanmaydi. Xo'sh, McDonald's haqida afsonalar qanday?
Tovuq.
Nima bo'lganda ham, tovuq qanotlari va oyoqlari McDonald's Amerika restoranlaridan iborat zanjirga tushadi. Bu unday emas. Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan zanjiri tovuq yetkazib beruvchisi Frantsiyada joylashgan "Cargill" kompaniyasi. Chicken MacNagtes tayyorlash uchun faqat oq va tender tovuq go'shtidan foydalaning. Keksalar Macchiken oq va qora go'shtdan tayyorlanadi.
McDonald's, tovuq va go'sht mahsulotlarini etkazib beruvchilari bilan hamkorlik qiladi, bu parrandachilik xo'jaliklari MAAR dasturining talablariga javob beradi (MacDonald's qishloq xo'jaligi mahsulotlari sifatini nazorat qilish va kafolatlash bo'yicha maxsus dastur). Ushbu tanlov usuli faqat eng yaxshi va sifatli mahsulotlarni tanlab olish va McDonald's-ning turli xil fast-ovqatlar restoranlariga yetkazib berish jarayonini nazorat qilish imkonini beradi.
Frantsiyaning "Cargill" kompaniyasi muntazam tekshiruvlar olib boradi, uning davomida kompaniyaning xodimlari tovuq go'shti sifatini va IAAR dasturining standartiga muvofiqligini nazorat qilish uchun etkazib beruvchilarning fermalariga tashrif buyuradi. Parrandachilikning har bir xodimi hayvonlarni ehtiyotkorlik bilan va insonparvarlik bilan davolashlari kerak. "Sifatli mahsulotni olish uchun qushlar qulay sharoitlarda saqlanishi kerak: yaxshi yoritish, minimal shovqin, oziqlantiruvchi va hujayralar ekologik toza materiallardan tayyorlanishi, tovuqga zarar keltirmaslik uchun turish kerak".
Nuggets.
"McDonald's" ning mehmonlari, muxlislari va muxoliflari Nuggets tovuq go'shti, tovuq go'shtlari zararli yog'da qovurilganiga aminlar. Biroq, bu shunday emas. Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan zanjirning oshxonalarida ushbu mahsulotlarni qovurish uchun faqat toza zaytun moyi ishlatiladi. Bu yog 'tarkibida xolesterin, trans-isomer va to'yingan yog' kislotalari tarkibida past bo'ladi. Chuqur fritözda yog 'nazoratini o'tkazish uchun chuqurlikdagi yog' kislotalari yuqori konsentratsiyasi borligini ko'rsatish uchun mo'ljallangan maxsus chiziqlar ishlatiladi. Bunday holda, neft zudlik bilan yangi mahsulotga aylanadi. Sinov jarayoni kimyo darsiga juda o'xshaydi: restoran menejeri ko'rsatkich chizig'ini qaynoq moyga tushiradi va Ipning rangi natijasida yog'ning sifatini aniqlaydi.
Qayta sotish.
Quyidagi so'zlar noto'g'ri: xarid qilinmaydigan, qayta ishlanadigan va boshqa mehmonlarga sotishga harakat qiladigan barcha mahsulotlar. McDonald's fast-food zanjirida barcha pishirilgan ovqat 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida saqlanmaydi. Vaqti aniqlangan va yuqori sifatli saqlash uchun zarur bo'lgan haroratni nazorat qiluvchi kompyuter bilan jihozlangan maxsus isitish kabinasi mavjud. Ushbu asbob-uskunalar muntazam ravishda mustaqil kompaniya tomonidan tekshiriladi, bir necha oyda bir marta, mahsulotni saqlash uchun asbob-uskunalarni profilaktika qilish zarur.
Buyurtma olgan ovqat xonasining xodimi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash kabinetidan mijozlarga sotish uchun kerakli nugget va Chicken McNuggets sonini oladi. Tayyorlangan cheeseburgerlar, gamburgerlar, tovuq makkahsulotlari va sandviçlar 10 daqiqadan oshmasdan saqlanadi, keyin esa ular tashlanadi.
Firmaning sirlari.
McDonald's do'konlaridagi barcha retseptlar eng sirli maxfiylikdir, chunki bu kompaniyaning sirlari va ishlab chiquvchilarning nou-xauidir. Bu unday emas. Agar sendvichning sirini tovuq go'shti bilan oching: tuxum pishiriladi, uning yarmidan biri yangi salat, kletlitsa, sabzavot, sous bilan to'ldiriladi, isitilgan bug'doyning ikkinchi yarmi va voila bilan qoplanadi, tovuq go'shtidan tayyorlangan sendvich tayyor!