- Sut - 3-5 litr
- Laktonlar - 100 gramm
- Actimel - 100 gramm
Uyda matzuna olish uchun sutni olib, uni 92-95 ° S haroratda isitib oling. Keyin yopiq yopiq qopqoq bilan tabiiy sovutish bilan xona haroratiga o'tkazing. Keyin xamirturushni avvalgi matzunadan, yoki yangi biosfera, aktyum, lakton qo'shamiz. Biz ovqatlarni iliq kiyimda o'ralgan kelajak matsun qopqog'i bilan qoplaymiz. Endi eng qiyin jarayon, chunki issiq joylarda kamida sakkiz-to'qqiz soat davomida xamirturush bilan sutga bardosh berish kerak :) Bu jarayon qichimaydi, chunki fermentlangan sut oqsili oddiygina koagulyatsiya qiladi.
Xizmat: 8-10