- turp - 5-6 dona
- tayyor pekmezlar - 1 stakan
- ziravorlar - ta'mi uchun
"Mazyunya" pazandachilik retsepti an'anaviy rus taomlaridan olingan. Foydali va mazali taom tayyorlash Tayyorlanishi: Turpdagi shakarlamalar bu erda tayyorlangan. Kichik bo'laklarda ildizni ezadi, shuning uchun tilaklar bir-biriga tegmasliklari, naqshli ignalari ustiga namlangan va nonni yoki quyoshda pishirgandan so'ng pishirgan nonvoyxonalarda bo'lishadi. Shundan so'ng, nemlilik turpda qolmagan bo'lsa, uni itarib yuborgan, elakdan suzgan va ayni paytda oq idishlar pishirilgan idishda pishirilgan. Undagi un tayyorlangan pekmezga quyiladi, u erda turli xil ziravorlar qo'shiladi: muskat, chinnigullar, qalampir va ikki soat ichida pechga yaxshi muhrlangan idish. Bu aralashmani Masuniya deb ataydilar, u qalin bo'lishi kerak. Xuddi shu tarzda, biz Volgadan pastga Muskoviyaga olib kelgan karpuzlardan, quruq giladan bir masjun tayyorladik. Ushbu reza mevalardan tayyorlangan bunday nozikliklar: juda nozik qismlar, bir kun taraqlab qo'yilgan karpuzni (ikki barmog'i qobig'idan) kesib tashlash. Shu bilan birga, pushti zanjabil, mussel, qalampir, doljin bilan tayyorlangan, u erda tarvuzlar qo'yilgan. Qovunlardan tayyorlanayotgan pekmezlarga ham.
Xizmat: 6-9