Marinadlangan qayrik retsepti uchun retsept Yo'nalishlarni diqqatga sazovor joyga qo'ying, chunki baliq ovlash uchun minimal miqdordagi baliq mahsuloti ishlatiladi. Yangi muzlatilgan baliqlardan foydalanish muhim ahamiyatga ega, shuning uchun uni ehtiyot qismlar bilan kesib olishingiz mumkin, qirrasi ham bir xil bo'ladi. Barcha gumonlarga qaramasdan, baliq sho'rva bilan yaxshi to'yingan, yoqimli ta'm va yoqimli go'shtga ega.
Tarkibi:- Mackerel 1 ta.
- Pepper qora tuproq 0.3 choy qoshiqda.
- Stol sirka 1 osh qoshiq. l.
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Pepper xushbo'yli 3 dona.
- Shakar 0.3 tsp.
- Tuz 0.3 osh qoshiqda. l.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Piyoz 1 pc.
- Baliq uchun sabzavot 1 g
- 1-qadam muzlatilgan qo'ziqorin, o'simlik yog'i, sirka, shakar, piyoz, bar tabaklari, sarimsoq, shirin qalampir tayyorlang.
- 2-qadam turpichani pichoq bilan kesish mumkin bo'lgan holga keltiring. Bosh va viskeri olib tashlang, tashqaridan va ichidan yana yuving.
- 3-qadam 2 sm kengligida bo'laklarga bo'linadi.
- 4-qadam Piyozni oling va halqalarga kesing.
- 5-qadam Baliqni piyoda to'ldiring, piyoz, tozalangan va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Tuz, qalampir, shakar, tuz, baliq, qora qalampir, o'simlik yog'i va sirka uchun ziravorlarni qo'shing.
- 6-qadam aralashtiring, aralashtirma idishga joylashtiring va muzlatgichga kamida 12 soat ichida qo'ying. Bir necha marta siz jar yoqtirishingiz mumkin.