- Malinali murabbo - 300 gram
- Shakar - 200 gramm
- Jelatin - 30 gramm
- Un - 100 gramm
- Yog '- 50 gramm
- Tuxum sarig'i - 1 ta
- Vanilla shakar - 1 chimdim
- Ovqat pishlog'i - 120 gramm
- Smetana qaymoq 30% - 450 gramm
Birinchidan, qisqa xamir tayyorlash. Buning uchun unni un bilan kichik guruchlarga solib, sarig'i va shakar qo'shing. Xamirni qattiq ushlab turing. So'ngra filmni yoping va muzlatgichga 30 minut qo'ying. So'ngra shaklni kesib oling, xamirni pishiq plita ustiga yoyib, pichoq bilan itarib, pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga guruch yoki loviya tushiring (qog'oz yopiq emas) va 10-15 daqiqa (200 g) pechga yuboring. Sutli krem tayyorlaymiz. Buning uchun, aralashtirgichli chuqur idishda, pishloqni qamchilamiz, unga shakar, vanillin va jelatin qo'shing va yana silkit. Jelatin oldindan tayyorlanadi, shuning uchun: jelatin bir stakan suvda eritiladi, plastinka ustiga o'raladi va qaynatiladi, lekin qaynatiladi. Jelatinni salqin tuting. Keyin qaymoq qo'shing va yana qaynatib oling. Shundan keyin shakldagi birinchi qavatni to'ldiring va sovutgichda 15 daqiqa davomida qo'ying. Malinali jeldan kichkina doira kesib, muzlatilgan shakar qatlamiga qo'ying. Va darhol ikkinchi marta krem surma quyinglar. Oxiriga qadar to'ldiring. Sovutgichni 15 daqiqaga qaytarib yuboring. Keyinchalik, ikkinchi tur jelda keladi. Va yana qaymoq oxirgi qatlamini tushiring. Kremning oxirgi qatlamini to'kib tashlang. Pichoqning sirtini to'sib qo'ying. Shiringa butunlay qotib qolguncha 2-3 soat davomida muzlatgichga soling. Xizmat qilishdan oldin, muzlatilgan shirinlik 20 soniya davomida issiq suvga yumshoq tarzda tushiriladi, so'ngra ariza qisqa pishirilgan kukinaga aylanadi. Malinali garnitur. Bajarildi!
Xizmat: 4-5