- Mol go'shti - 700 gram
- Sorrel - 200 gramm
- Suv - 2 litr
- Kartoshka - 5 dona
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Kefir - 2 ko'zoynak
- Tuxum - 1 dona
Sizning e'tiboringizga Moldaviyani ziyorat qilganingizda tanish bo'lgan yashil karam sho'rvasining oddiy retsepti taklif etiladi, shuning uchun men uchun bu retsept Moldovalik, ammo men kelib chiqishi aniqligini kafolatlay olmayman. Albatta, bu kabi narsa deyarli hamma joyda tayyorlanadi. Qovuq bilan yashil karam sho'rva pishirish: 1. Zarur bo'lganda, go'shtni muzdan tushiring va kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz uni katta hajmdagi suv, tuz va qalampirga jo'natamiz, agar xohlasangiz dafna bargini qo'shamiz va olovga qo'yamiz. 2. Hozircha qolgan tarkibiy qismlarni tayyorlang. Tuxum "qaynatilgan" holatga, barcha sabzavotlarga va kerak bo'lganda toza, pishiriladi. 3. Endi qavrilgan tayyorlangan sabzi va piyozni tayyorlang va pishganicha yog' bilan qizdirilgan panda qovuring. Olovdan olib tashlang va qopqoq ostida qoldiring. 4. Bu vaqtga kelib, bulonni qaynatish kerak. Biz undan ko'pik chiqaramiz va olovni kamaytiramiz. Biz kichik bo'laklarga kesib kartoshka qo'shamiz va kartoshka yumshoq bo'lgunicha pishiramiz. 5. Kartoshka tayyor bo'lgandan so'ng - doimiy ravishda aralashtirish, kichik qismlarga kefirni yoki qovurilgan sutni quyish, xuddi qovurdoqli yashil jo'xori uchun klassik reseptda bo'lgan. 6. Bizning aralashmasimiz yana qaynayotgan bo'lsa, uni maydalangan mayizni to'kib tashlang, aralashtiramiz. 7. Boshqa bir necha daqiqadan so'ng, qovurilgan quying va uni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz va ziravorlar qo'shing. An'anaviy Moldova retseptida sirka va ozgina shakar qo'shiladi. Olovdan olib tashlang va o'zingizni ozgina nastoyatsya qilasiz. Pishirilgan tuxum bilan bezatilgan smetana bilan xizmat qiling. Umid qilamanki, sizga bu jo'ka bilan yashil karam sho'rva pishirish uchun ushbu noodatiy retsept yoqadi :) Bon appetit!
Xizmat: 4-5