Yashil jannat
Narenciyani qo'lda siqib olish mumkin, lekin sitrus matrasidan foydalanish yaxshiroq: oddiy mexanik va tez-tez elektr asbob, bitta funktsiyaga ega - apelsin, limon va greypfrutlardan sharbat chiqarib olish. Eng oddiy modellar - masalan, Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, shinni oladigan va kichik qismlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan o'lchov quvvati bilan jihozlangan. Ular butunlay sökülmekte va / yoki monte qilinadi va qulay tarzda, sürahi alohida foydalanish uchun ruxsat beradi. Keyinchalik murakkab qurilmalar santrifüjli meva sharbatiga o'xshaydi, faqatgina asosiy elementlar - konus va sitrus mevalari uchun qafas filtrlari. VEKO VKK 1302 va Flibs HR2752 kabi modellarning asosiy xususiyati shisha ichiga to'g'ridan-to'g'ri suv olish va "tomchi-to'xtash" funktsiyasining mavjudligi: ifloslikni yuqoriga ko'taradigan bo'lsak, tomchilar tomondagi stol ustiga tushmaydi. Chidamlilik chempionlari, kolbaga ega bo'lgan tsitrus presslar, masalan, Bork Z800, Krups Citrus Expert. Ular bir necha soniya ichida barcha sharbatlardan mevalardan siqib, to'xtovsiz ishlashlari mumkin. Sitrus matrasining samaradorligi va qulayligini baholash uchun asosiy texnik ko'rsatkichni tekshirib ko'ring - quvvat (ilg'or modellar 100 Vt dan oshdi), shuningdek, meva konusda bosilganda avtomatik ishga tushirish va maksimal sharbatni chiqarib olish uchun ko'krakni ikki yo'nalishda aylantirish vazifasi.
Klassiklarmi yoki kombi?
O'zingizni narenciyalik meva bilan cheklamasangiz, markazlashtiruvchi shimgich uni almashtirmaydi: klassik birlik har qanday meva va sabzavotni kamdan-kam holatlarda qayta ishlash uchun foydalidir. Ushbu turkumdagi modellarni tanlash kengdir. Mashhur mashhur brendlar orasida Braun texnikasi mavjud. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer va boshqalar. Siqib chiqaruvchilar uchun amal qilish printsipi umuman olganda, bu farq spin va qobiliyat sifatida qarashga arziydi. Faqat konstruktiv farq filtr shaklida bo'ladi. Silindrsimon bo'lgan modellar kichikroq, quruq kek bor, lekin filtrni tez-tez tozalash kerak. Odatda, klassik birliklar plastikdan ishlab chiqariladi va zanglamaydigan po'latdan ishlangan filtrli panjarada 500 vatt, tort uchun litrli idish va 0,5-1 litr hajmli sharbatlar uchun stakan bor. Filtrning 2 ta aylanish tezligi borligi ma'qul: yuqori - sabzi va olma kabi qattiq mevalar uchun; past - yumshoq meva va sabzavotlar uchun, masalan, pomidor. Eng yaxshi modellar tezlik bilan o'rnatiladi, ishonchli ravishda o'rnatiladi, qizib ketganda avtomatik ravishda yopiladi. Eksi klassika - mevani (peel va pitted, bo'laklarga bo'linib) ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak. Bundan tashqari, bunday agregatlar pektinni yuqori darajada tarkibida bo'lgan meva va sabzavotlarni qayta ishlashga qodir emas. Nihoyat, ular uzoq vaqt ishlamaydi, ularni sovutib yuborish uchun tanaffuslar qilishlari kerak. Shu bilan birga, nonushta uchun 3-4 stakan yangi siqilgan sharbatlar tayyorlash uchun an'anaviy model kifoya qiladi. Va agar biror narsaning asl nusxasini istasangiz - aralash jujerlarga ko'z tashlang. Ko'pincha ular markazlashtirilgan modellar va sitrus matrasining funktsiyalarini narx va ishlash uchun solishtirishadi.
Siqish va tejamkorlik
Santrifüjli shirinliklar orasida har qanday sabzavot, meva, meva va sitrusdan cheksiz miqdordagi sharbatni tortib olish uchun moslashtirilgan universal super kuch qurilmalari mavjud. Masalan, Vogk va Kenwood kabi yangi modellar butunlay zanglamaydigan po'latdan tayyorlanadi va nafaqat ta'sirchan kuchga ega (1200 Vt). Umuman olganda, universallar uzoq muddatli foydalanish uchun mo'ljallangan. Ular nozik filtrli filtrlar bilan to'ldirilib, sof va shaffof yoki qalin, chiroyli go'sht bilan har qanday sifatli sharbatlar tayyorlashga imkon beradi. Eng kuchli qurilmalar ilg'or texnologiyalardan foydalanadi, masalan, yumshoq start va majburiy vosita sovutish tizimi va ko'p bosqichli xavfsizlik tizimlari mavjud.
■ Chigitning urug'i va urug'i meva va sabzavotlardan tortib olinishidan oldin olib tashlansa, qalin teriga (kivi, ko'k, va boshqalar) mevalar tozalanishi kerak, va barglar - karam, ismaloq va yashil daraxtlarni mahkamlash kerak.
Tayyorlangan sabzavotlar qorong'i bo'lmasligi va sharbatlar tabiiy rangga ega bo'lishini ta'minlash uchun, teridan tozalangan mevalar bir necha tomchi limon kislotasi qo'shib, 5 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvga joylashtiriladi.
■ Agar barcha sharbatlaringizni birdan ichish imkoni bo'lmasa, muzlatgichga idishdagi idishga soling, lekin metall konteyner ichida emas.