Kremsi sos

Bolgar qalampirli kremali sous Krem soslardagi nozik va yumshoq lazzat ularni baliq, go'sht, makaron, sabzavotlarning ko'plab taomlari uchun ajralmas qiladi. Juda ko'p pishirish opsiyalari mavjud, bu oddiygina un sousidan boshlab, sariyog 'bilan tayyorlanadi va ko'plab ingredientlardan tashkil topgan murakkab bilan tugaydi. Bolgar qalampir va kremi asosida odatdagidek yashil krem ​​sousini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. To'g'ri, biz yashil rangga egamiz, chunki biz bu rangdan qalampirdan foydalanganmiz. Siz sariq yoki porloq qizil olasiz, keyin sizning soslaringiz mutlaqo boshqa rangga ega bo'ladi va ta'mi hech qachon o'zgarmaydi. Misr unini qalinlashtiruvchi modda sifatida qo'llashni tavsiya etamiz, chunki u issiq massa bilan bir tekis taqsimlanadi va birikmalarda bir-biriga yopishmaydi. Agar sizda bunday un bo'lmasa va bug'doy unini ishlatadigan bo'lsa, uni oz miqdorda sovuq suv bilan aralashtirish va elakdan sousga quying. Sarimsoq - tarkibiy qism ixtiyoriydir, bu majburiy emas, unda siz qila olasiz. Biroq, ular yashil krem ​​sosining ta'mini boy va boyroq qiladi.

Bolgar qalampirli kremali sous Krem soslardagi nozik va yumshoq lazzat ularni baliq, go'sht, makaron, sabzavotlarning ko'plab taomlari uchun ajralmas qiladi. Juda ko'p pishirish opsiyalari mavjud, bu oddiygina un sousidan boshlab, sariyog 'bilan tayyorlanadi va ko'plab ingredientlardan tashkil topgan murakkab bilan tugaydi. Bolgar qalampir va kremi asosida odatdagidek yashil krem ​​sousini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. To'g'ri, biz yashil rangga egamiz, chunki biz bu rangdan qalampirdan foydalanganmiz. Siz sariq yoki porloq qizil olasiz, keyin sizning soslaringiz mutlaqo boshqa rangga ega bo'ladi va ta'mi hech qachon o'zgarmaydi. Misr unini qalinlashtiruvchi modda sifatida qo'llashni tavsiya etamiz, chunki u issiq massa bilan bir tekis taqsimlanadi va birikmalarda bir-biriga yopishmaydi. Agar sizda bunday un bo'lmasa va bug'doy unini ishlatadigan bo'lsa, uni oz miqdorda sovuq suv bilan aralashtirish va elakdan sousga quying. Sarimsoq - tarkibiy qism ixtiyoriydir, bu majburiy emas, unda siz qila olasiz. Biroq, ular yashil krem ​​sosining ta'mini boy va boyroq qiladi.

Tarkibi:

• Pepper sweet 1 pc.
• Yog '25 g
• Krem 200 ml
• Misning 1 osh qoshiq uni. l.
• Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
• Sarimsoq 1 ta qovoq
• Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
• Tuz 1 chimdik

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Krem sousi uchun biz 20-25% yog ', 1 katta shirin qalampir yashil (yoki 2 kichik), arpabodiyon, sarimsoq, sariyog' va ziravorlar olamiz.
• 2-qadam yuvish uchun qalampir, yadroni olib tashlang va katta kesib tashlang.
• 3-qadam Yaxshi chayqashni yaxshilab yuvib tashlang, quruq va mayda chop eting.
• 4-qadam Tandirda, yog'ni eritib, doimiy ravishda aralashtirib, qalampirni 5 daqiqa davomida qovuring.
• 5-qadam sarimsoq va qaymoq qo'shing - yana 1-2 daqiqa pishirib.
• 6-qadam Blenderdagi hamma narsani joyiga qo'ying va yaxshilab mixlang.
• 7-qadam aralashmani qaynatgichga ilib qo'ying, ko'katlarni, makkajo'xori unni, tuzni va qora qalampirni ta'mga soling - yaxshilab aralashtiramiz va qaynagunga qadar isitiladi.
• 8-qadam Sosni sovutib, sabzavot va baliqlarga xizmat qiling.