Makkajo'xori - tahıllar oilasida yillik o'simlik, balandligi 3-5 m gacha o'sadi. Misrning erkak va urg'ochi gullarini farqlash. Barglarning axillarida boshpanaklar - erkak gullar yirik panikalar va ayollar gullari. Misr mevasi donalardir.
Misr tug'ilgan joyi Meksikadir. G'arbdagi bug'doy kabi, sharqda, Meksikada guruch, asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Janubiy Amerikaga import qilingan jo'xori katta qishloq xo'jalik maydonlarini tug'dirdi. Bugungi kunda makkajo'xori butun dunyoda keng tarqalgan. Rossiyada makkajo'xori katta joylarda etishtiriladigan o'stiriladigan o'simlik hisoblanadi. Misrning gullashi iyun-avgust oylarida, meva pishib - sentyabr-oktyabrda sodir bo'ladi.
Misr pishirishda keng qo'llaniladi. U ko'plab taomlarni ovqatlantiradi va oshpazlar tomonidan yuqori baholanadi. Misrning mohiyati shundan iboratki, uning donalari E, B, PP vitaminlariga boy. Misrni ishlatish tanadagi toksinlarni bartaraf etishga yordam beradi, shuningdek Misr qondagi xolesterinni boshqaradi. Misrda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud bo'lib, u asab tizimini mustahkamlaydi.
Sog'lom ovqatlanish faqat jo'xori donalarini iste'mol qilishni emas, balki jo'xori pyuresini, makkajo'xori donidan idishlarni va makkajo'xori unini ham o'z ichiga oladi.
Makkajo'xori nafaqat oziq-ovqat maqsadlari uchun, balki tibbiy mahsulot sifatida ham qo'llaniladi. Makkajo'xori cho'chqalar bilan pishib yetishganda yig'iladi, ochiq havoda quritiladi, 1-2 yil saqlanadi. Stigmas va ustunlar achchiq glikozidlar, yog'li yog'lar, saponinlar, kriptosantin, K vitamini, askorbin kislotasi, inositol, sitosterol, stigmasterol moddalarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, Misr urug'lari kraxmal, yog'lar, kvartsetin, flavon sanab chiqingga boy.
Makkajo'xori gepatit, nefrit, xoletsistit, urolitiyoz, ishtahani davolashda qo'llaniladi. Misr naychalari o'z ichiga olgan vositalar safro sekretsiyasini oshiradi, sifatini yaxshilaydi (suyuqlik va viskozit), pastroq bilirubin, qonda protrombin miqdorini oshiradi, qon ivishini tezlashtiradi.
Makkajo'xori yog'i juda qimmatli, ko'plab fosfatlar - miya to'qimalarining ishlashini yaxshilaydigan, xolesterin miqdorini tartibga soladigan va oqsillarni to'plashni yaxshilaydigan biologik faol moddalar mavjud. Xom pishmagan shakldagi moy yog'i ateroskleroz, semizlik va arteriya kasalliklarining oldini olish va davolash uchun ovqatlanish vositasi sifatida ishlatiladi.
Makkajo'xori suyuqlikning suyuqligi ekstrakt cholagog bo'lib olinadi. Makkajo'xori mushaklari, ayniqsa, qariyalarda asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Obezlik bilan ular ishtahani kamaytiradi va metabolizmni yaxshilaydilar. Buning uchun infuzion yoki choy tayyorlanadi. Makkajo'xori diyetarlarda ishtahani kamaytiradigan mahsulot sifatida ishlatiladi.
Misrda foydali moddalar va vitaminlar mavjudligi tufayli, makkajo'xori kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladi. Sochlar, tirnoqlar va terilar uchun moylar ayniqsa foydalidir. Misr yog'i quruq teri uchun g'amxo'rlik qilish uchun ishlatiladi, bu erta ajralishga moyil bo'ladi. Bundan tashqari, ajoyib anti-aging ta'siri bor. Biroq, Misr kraxmallari, aksincha, yog'li teri bilan bog'liq muammolarni bartaraf etishga yordam beradi: nafaqat ishlab chiqarishni kamaytiradi, balki terini mukammal nemlendirir, chunki yog'li teriga va quruq kabi etarli miqdorda namlik talab etiladi. Misr nişastası chaqaloq kukunlarının bir qismidir. Hipoallergen bo'lib, bolaning tashqi ko'rinishidan tashqi ta'sirlardan himoya qiladi.
Tabiiy dori-darmonlardan foydalaning va sog'lom turing!