- Tovuq yoki mol go'shti - 500 Gram
- Kartoshka - 600 gram
- Pishloq - 150 gram
- Piyoz - 150 gram
- Sabzi - 200 gramm
- Nordon krem - 300 gram
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
- Tuz, qalampir - ta'mga
1. Pishirish uchun barcha mahsulotlarni tayyorlang. Sabzavotlar, albatta, yuvilishi va tozalanishi kerak. Jigar yuvish, filmdan olib tashlash va tomirlarni kesish. Luchok nozik kesilgan. Sabzi maydalab, nozik chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Jigar kichik bo'laklarga bo'linadi. Yog 'qovurilgan idishda qizdiring va piyozni qovuring. Kartoshka kuplar yoki kichik brusochkov shaklida yaxshi ko'rinadi. Keyin sabzi qo'shing. Sabzi yumshoq bo'lsa, jigarni panaga qo'ying va 2-3 daqiqaga qovuring. 2. Endi siz qaynatgan idishga qaynatib oling. Xo'sh, hamma narsa aralashdi. Tuz va qalampir qo'shing va taxminan 7 daqiqa davomida o'rtacha haroratda turing. 3. Yana qovurilgan idishda, issiqlik yog'i va tayyor bo'lgunga qadar dilimlenmiş kartoshkani qovuring. Qovurilgan qobiq bilan qovurilgan bo'lishi kerak. 4. Pishloqni tayyorlang. Buni qilish uchun uni maydalashingiz kerak. Endi biz idishlarni idishlarga qo'shishni boshlaymiz. Jigarning yarmi sabzavotlar bilan to'ldirilgan. Yuqoridan yuqoridagi kartoshkani joylashtirdik. 5. Qolgan jigarni kartoshka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq bilan yaxshilab seping. Pechni o'chiring. Tandirlarni o'choqqa soling va 180 daraja haroratda taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat: 6-7