Cho'chqa tilidagi salatli sho'rvalar Siz bu yo'lda har qanday puffed salatni tayyorlashingiz mumkin, ammo sizni ishontirib aytamanki, bu bezakdan tashqari bu salat alohida diqqatga sazovor! Mahsulotlar maydalagichda o'ralgan va qatlamlarda yotqizilgani sababli, shuningdek, biz qatlamni suv bilan to'ldiradigan katta miqdordagi (mayonez) suv bilan, salat yuqori, yumshoq, havodor va yaxshi tanlangan tarkibiy kombinatsiyasini juda mazali va to'yimli qiladi! Men dekoratsiya haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Umumiy holda, "Glade" salatasi mening savdo markam bo'lib, gapirish. "Gulzor" va "Bee" ning "gul yamog'i" ga chiroyli ko'rinishi, idishlarga nafaqat bolalarda, balki kattalarda ham qiziqish uyg'otadi va ularning tayyorlashga ko'p vaqt talab qilinmaydi! Asos sifatida, shu tarzda, siz biron bir salatni bezashingiz mumkin, u darhol bayram stolining yorqin va haqiqiy bezaklari bo'ladi! Va retsept bo'yicha ko'p sonli qadamlardan qo'rqmanglar, lekin men "Glade" salatini tayyorlash jarayonini iloji boricha ko'proq ta'rif qilmoqchi edim, aslida hamma narsa juda tez. Men sho'r suvga tayyor bo'lgunga qadar cho'chqa tilini, kartoshkani (mening katta hajmim bor) va savzi (katta va muntazam shakli), tovuq tuxumini (qay tarzda uy qurilishi, shuning uchun sarig'i sariq) qaynatishingizni tavsiya qilaman. Ushbu mahsulotlarni oldindan tayyorlash, salatani tayyorlash jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi!
Tarkibi:- Tuz 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Cho'chqa tili 340 g
- Qo'ziqorin shampinijonlari 300 g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Pishloq qattiq 250 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 2 dona.
- Yashil piyoz 1 shamlardan
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Kartoshka 3 dona.
- Mayonez 320 g
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Capers 2 ta.
- Pomidor 2 dona.
- Urug'siz zaytun 80 g
- 1-qadam Til, kartoshka, sabzi, tuxum, qo'ziqorin, qattiq pishloq, piyoz va yashil piyoz, mayonez mayonez, tuz, qora tuproq qalampir, oqartirilgan kungaboqar yog'ini tayyorlang.
- 2-qadam Shampignons minasi, o'rta bo'laklarga bo'linadi. Piyozni tozalaymiz.
- 3-qadam Champignonsni piyoz bilan qovurilgan yog'da va mavsumda tuz bilan qovurasiz.
- 4-qadam Qo'ziqorin tayyor bo'lganda - ularni to'liq sovutib tursin, hozir esa boshqa mahsulotlarga g'amxo'rlik qilaylik.
- 5-qadam qaynatilgan, cho'chqa va sovutilgan cho'chqa tili kichik kubiklarga bo'linadi.
- 6-qadam Pishirilgan va sovutilgan kartoshka tozalanadi, qo'pol namgarchaga o'raladi.
- 7-qadam Keling, materialimizni "sharpa" uchun tayyorlang. Biz "asalarilar" bilan shug'ullanamiz. Zaytunlar 1 dona dan halqalarga bo'linadi. zaytunlar 4ta halqa bo'ladi, shuning uchun biz 2 asalarilar uchun 4 ta zaytni kesib tashlaymiz (hamma qirralarga kerak emas). Pishloqdan nozik bir qatlamni kesib tashladik (taxminan bir xil qalinligi zaytun shoxlari qalinligi). Mog'or (pishiriladigan xaltam uchun niqobim bor) pishloq ohangidan kesiladi. Ular zaytun ohanglari bilan bir xil bo'lishi kerak. Bundan tashqari, pishloqdan biz "qanotlari" ni kesib tashladik - faqat 8 ta. Shuningdek, biz «bosh» ning zaytunini asalarilarga aylantirmoqdamiz - zaytun ikki qismga bo'linadi va har biri (1 zaytundan biz 4 qismdan iborat, 2 ga kerak va 2 kerak emas).
- 8-qadam Endi "ladybirds" ni tayyorlang. Pomidor bilan biz bir tomonni kesib, bir tomon uchburchakni kesib oldik - biz "qanotli tanani" olamiz. Bir pomidorni 2 qismdan (2 tomondan kesib) olamiz va bittasi bitta. Zaytunlardan biz "boshlar" va tanaga nuqta tashladik.
- 9-qadam Endi "gullarni" tayyorlang. Tuxumdan gullar (1 go'sht uchun 1 tuxum) gullar hosil qilamiz - markazida qalampir yoki yashil no'xat (yoki bir savatli sabzavot) yaratamiz, biz zaytun (markazda - bir pishloq kubik) dan o'ralgan gullarni o'stiramiz, halqaning qandolatchilik sumkasi uchun , biz gul (3 ta) hosil qilamiz, uning markazida tuxum oqining doirasi mavjud.
- 10-qadam Endi biz salat yig'amiz. Yassiq pishiriqda, birinchi qavattirilgan kartoshka qatlamini yoyib, mayonezni, bir oz tuz va qalampirni birinchi qavatni hosil qiling.
- 11-qadam Keyingi, sovutilgan qizarib pishgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yoping (iloji bo'lsa yog 'tashlang).
- 12-qadam Mayonez bilan mayda suv.
- 13-qadam qaynatilgan sabzi (qolganlari "gullarni" kesib bo'lgandan keyin) qo'pol namgarchaga o'ralgan va qo'ziqorin qavatidan yoyilgan.
- 14-qadam Sabzi sabzasida mayonez panjasini «chizish» kerak.
- 15-Bosqich. Keyingi qatlam cho'chqa dilimlari tilida tildir, bu esa bir chaynash tuzi va engil qalampir bilan sepiladi.
- 16-qadam Yana, mayonezning ingichka tomi tushiring.
- 17-qadam Keyingi qatlam qattiq pishloqdir ("asalarilarni" kesib bo'lgandan keyin qolgan va qolgan qismlar).
- 18-qadam Yana bir mayonez qavati.
- 19-son Avvalgi qatlam tuxum oqi nozik qirg'ichdan yasalgan.
- 20-qadam Mayonez.
- 21-qadam va oxirgi qatlam - tuxum sarig'i nozik qirg'ichdan yasalgan.
- 22-qadam Marulning yon tomoni kesiladi (uni mayonez uchun belkurak yoki belkurak bilan tayyorlash mumkin), mayonez bilan yog '.
- 23-qadam Piyozimga yashil, quritib, xiralashib, yonlarida yonoqqa uxlab, kamonni ushlab turish uchun qo'lingizni siqib qo'ying.
- Endi asta-sekin fotosuratga e'tibor qaratib, biz "ari" salatiga - 2 dona, "Ladybirds" - 3 dona "Gullar" ni yig'amiz va tashladik.
- 25-qadam Tish pichoqni yoki o'yinni qo'llash orqali bizning "hasharot" "ko'zlarimizni" torting va yangi "petrushka" ni maydanoz barglari bilan bezang.
- 26-qadam Salat tayyor! Jadvalda darhol yoki keyingi safar davomida xizmat qiling, shunda "shashka" qurib qolmaydi!
- 27-qadam Salatani emdirishda kerak emas, u allaqachon lazzatli, ammo uni aslida tayyorlashni boshlash mumkin, ammo bezgaksiz, faqat xizmat qilishdan oldin tugatilishi kerak!