- Bodgan qoramol - 1 kilogramm
- Yog '- 40 gram
- O'simlik yog'i - 40 gramm
- Salom - 100 gramm
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Jigar shish kabobi uchun juda oddiy retsepti birinchi marta televizorda ko'rindi. Keyin menga tuyulardi - bu "yolg'onchilik" toifasidan. Ammo, bir kun biz sinab ko'rishga qaror qildik va aytmoqchimanki, biz uni quvontirdik. Endi mehmonlarni ajablantiradigan yoki faqatgina o'zgarishlarni amalga oshirishni xohlaydigan pikniklarimizda doimo bunday shish kebap tayyorlaymiz. Shunday qilib, jigardan shish kebab qilish uchun sizga kerak: 1) Boshidan boshlab, biz bir necha sigir jigarini yaxshilab yuvib, filmdan tozalab chiqamiz. Kichik bo'laklarga bo'linib (taxminan 1,5 sm qalin). Har bir tilimni erga qora qalampir va tuz bilan sep. Bundan tashqari, yog 'qismlarga bo'linadi, lekin kichikroq. 2) Qovurilgan idish ichida yog'ni eritib, o'simlik yog'ini to'ldiring. Ushbu qorishmada, bizning bo'laklarni (bu tayyorgarlik oldindan amalga oshirilishi mumkin - uyda) va skovorodkada simon tilimlari bilan bir-biriga o'tqazib qo'ying. 3) Jigarimizdan olingan shish kebapımız charchagan holda 15 daqiqa davomida pishiriladi. Ko'mirlar kuchli bo'lmasligi kerak. Pishirishni boshlashdan oldin parchalarni engil tuz qiling. 4) Bajarildi. Biz jigardan shish kebabını yangi sabzavot va qizil sharob yoki engil pivo bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha :)
Xizmat: 4-5