Jigard protein metabolizmida ishtirok etadi va kuniga sintezlangan proteinning deyarli yarmi jigarda hosil bo'ladi. Jigar oqsilining sintezi bilan bog'liq muhim jarayonlar, inson zoti tarkibidagi protein zaifligidan zarar ko'radi, bu zaharlarga qarshilikni kamaytiradi, jigar tuzilishiga zarar etkazadi va asta-sekin organizmning yog' va protein degeneratsiyasini rivojlantiradi.
-100-120 g miqdorida to'liq to'yimli proteinni iste'mol qilish, etarli miqdorda yog' miqdori - 80-100 g, dietaning kaloriya miqdorini oshiradi, oziq-ovqat va to'yintirlar ta'mini oshiradi. So'nggi yillarda o'simlik yog'i bemorlarning ratsionida muhim ahamiyatga ega. O'simlik yog'larining tarkibiga nafaqat tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yog 'kislotalari, balki xolesterin almashinuviga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Yog 'kislotalari jigar fermentlarini faollashtiradi va shu bilan yog' distrofiyasi rivojlanishini inhibe qiladi. Bundan tashqari, o'simlik yog'lari xoleretik ta'sirga ega. O'simlik yog'lari bilan boyitilgan xunning (jami yog' miqdori 50% gacha) boyitilgan dietasi o'tkir o't tiqilishi bilan kechadigan jigar va o't pufagi kasalliklari uchun tavsiya etiladi: surunkali xoletsistit va o't pufagini olib tashlangandan keyin, yog 'infiltratsiyasi belgisi bilan oziqlangan jigar lezyonlari bezovta qilmasdan hazm qilish. Jigar sirrozi bilan og'rigan bemorlarda, shuningdek, qattiq sariqlik bilan o'tkir gepatitda, yog' miqdori 50-70 g gacha pasayadi.
Ratsiondagi yog'larni keskin cheklash muddati uzoq bo'lmasligi kerak. Xavfli yoki rivojlanayotgan komada qon oqimlari kabi cheklangan yoki cheklangan.
Ratsiondagi karbonhidratlar miqdori fiziologik me'yorga (400-450) to'g'ri keladi, oddiy shakarlarning tarkibida ular 50-100 g dan oshmasligi kerak.
Suyuq sekretsiya funktsiyasida ortib ketadigan shakar miqdorining salbiy ta'siri isbotlangan. Ko'proq shakarning ishlatilishi safrokartiyaning turg'unligi va oxir-oqibat xolelitiyozning rivojlanishi bilan bevosita bog'liqdir.
O'tkir gepatitli bemorlar uchun dietani yaratishning taktikasi jigar ziyoniga chalingan bemorlarning ovqatlanish tamoyillariga muvofiq tanaga oqsil, yog' va uglevodlarni etkazib berish zarurligidan kelib chiqadi.
Ratsion tashxis vaqtidan belgilanadi va kasallikning barcha davrlarida kuzatiladi. O'tkir gepatitning klinik ko'rinishida juda yuqori joy dispeptic sindrom bilan band bo'lib, 50-70% hollarda kuzatiladi.
Patologik jarayonda ovqat hazm qilish tizimi - oshqozon, o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon osti bezi, ichak, o't pufagining organlari ham ishtirok etadilar, shuning uchun diet tuzishda bu organlarning mexanik va kimyoviy soyaning printsipi qo'llaniladi. Bu shuningdek, jigar uchun maksimal dam olishni ham talab qiladi. Shuning uchun, har qanday etiologiyaning o'tkir gepatiti uchun, 5a dietasi tavsiya etiladi. Yog'ni cheklash (70-80 g) va og'ir dispepsi bilan 50 g gacha bo'lgan ovqatlanish. Ushbu xun 4-6 hafta davomida buyuriladi. №5 dietaga o'tish, saratonni yo'qotishi, ishtahani tiklash, dispeptik hodisalarning yo'qolishi va jigar va taloqning me'yorini normalizatsiya qilish bilan bemorning umumiy holatini yaxshilash bilan amalga oshiriladi.
Laboratoriya ma'lumotlarini to'liq tiklash va normallashtirish bilan bemorga sog'lom odamning umumiy ovqatlanishiga o'tish ruxsat etiladi.
Surunkali davrda ovqatni aniq belgilangan soatlarda olish kerak, kechalari mo'l-ko'l oziq-ovqatlardan qochish kerak. Ziravorlar, baharatlı ziravorlar, füme mahsulotlar, spirtli ichimliklar, efir moylariga boy sabzavotlardan qochish kerak.