- yashil - 650 Gram (chiziqlar bilan kesilgan)
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq - 8 ta tish
- ismaloq - 450 gram
- qizil qalampir - 1/4 - 1/2 choy qoshiq
Katta tandirda sho'rlangan suvni qaynatib oling. Yashillarni 4 daqiqaga blantiring. Bir zumda muzli suvda yashil daraxtlarni kesib tashlang. Drenajlash, siqish va chetga surish. Yog'ni katta qozonli idishda o'rta issiganda qizdiring. 8 daqiqadan 10 daqiqagacha qizil jigarrang bo'lgunga qadar sarimsoqni qovur. Qovurilgan idishdan sarimsoqni olib tashlang va bir chetga qo'ying. Yong'inni oshiring. 5 daqiqa davomida ko'katlarni va qovurilarni qo'shing. Ismaloqni, ta'mga tuz va qizil qalampir qo'shing. Fry, tez-tez aralashtirib, taxminan bir daqiqa. Sarimsoq va aralashtirma qo'shing. Salat darhol yoki xona haroratida xizmat qilishi mumkin.
Servinglar: 8