Cantucci pishirig'i hayratlanarli shirindir: uni stoldan yo'qolganicha tez pishiradi. Oshxonada atigi yarim soat - sizning qo'lingizda nihoyatda xirirli ta'm va xushbo'y narsalar bilan xushbo'y go'shtli choyshab bilan ziraklar bor. Faqat sizning sevimli qahvangni tayyorlash yoki shisha sharobni ochish qoladi va Italiyadan zavqlanadigan mazali taomlardan zavqlanasiz.
Tarkibi:
- Un 250 gr
- Nonning uni - 50 g
- Shakar - 140 g
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Ikki tuxum
- Ikki sariq
- Nuts - 120 g
Tayyorlash usuli:
- Bir piyola ichiga pishirish kukunlari bilan odatdagi unni yaxshilab aralashtiring
- Unga ikkita tuxum va ikki sarig'ga kiriting
- Shakar va nonli unni qo'shing. Almond italyan klassikasidir, ammo unni findiq, kakao, er yong'oq yoki yong'oqdan osongina almashtirish mumkin. Bu erda silliqlash maxsus rol o'ynaydi, shuning uchun siz o'zingizdagi ohak bilan yong'oqlarni maydalashingiz mumkin. Oddiy shakar o'rniga, to'yingan ta'mga ega bo'lish uchun jigarrang foydalanish kerak
- Tarkiblarni doimiy o'rgimchakda bir chavandoz yoki "tirqish" ko'krak bilan aralashtiramiz
- Nonlarni quruq qovurayotgan idishda yoki pechda 10-15 daqiqa davomida qavriladi. Yaxshi chopib, xamirga yaxshilab aralashtirib qo'shing. Yong'oqlarga qo'shimcha ravishda siz ta'mga ko'ra shirin qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin: quritilgan gilos yoki yong'oq, qandolat shokoladlari, hindiston yong'og'i yong'og'i, shakarlamalar
- Xamir aralashmasi, ikki qismga ajrating va ikkita kichik "non" hosil qiladi. Bo'shliqlarni kinolarga o'rash va yarim soat davomida muzlatgichga joylashtiring
- Pechni 180 daraja oldindan qizdiring, ish qismlarini parhez qog'ozga joylashtiring va xamir qahva qaynatilgunga qadar va taxminan 20 dan 30 minutgacha pishiriladi.
- Tayyorlangan nonlar o'choqdan chiqarib, bir oz sovutib, santimetr qalinligida bo'laklarga bo'linadi. Ularni pergamentga yotqizib, o'n daqiqa davomida yana pishiring
- Ready cantucci ko'p vaqt davomida qutidagi yoki havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin