- Suv - 500 mililitr
- Shakar - 150 gram
- Sariyog '- 150 gram
- To'q rang - 1 dona
- Vaqtlari - 50 gramm
- Kaju - 50 gramm
- Bodom - 50 gramm
- Semolina - 200 gramm
- Ziravorlar - 1/4 choy qoshiqlari (chinnigullar, kleykovina, dolchin tayoqchasi)
Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Kardamon va chinnigullar ohakda erga tushadi. Olovga suv soling. Biz uni qaynatib olib, tuproq keramomini, tuxumni, doljin tayoqchasini va shakarni qo'shamiz. Biz issiqlikni pasaytiramiz va yana 5-7 daqiqa davomida siropni qaynatamiz, keyin elakdan filtrlaymiz. Sharbat bir xil kostryulada sovutarkan, biz xurmolarni kesib, bir apelsin soyasini silamoqdamiz. Tandirni kichkina olovga soling va ichiga yog 'soling. Ezilgan yong'oqlarni qo'shing. Keyin kesilgan sanalarni qo'shing. Har doim aralashtirilsa, tarkibini taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Keyin mangoga quying. Taxminan 10 daqiqa mobaynida qovurayapmiz, aralashtiramiz. Manka shishishi kerak. Bu vaqtda grated apelsin sumkasini qo'shing. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz va olovni kamaytiramiz. Keyin tayyorlangan sirop bilan panning mazmunini to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Ehtiyot bo'ling, chunki har bir narsa juda zaiflasha boshlaydi. Bir muncha vaqt o'tgach, mancha sirop bilan emlanadi. Manku doimiy ravishda aralashtiriladi, shunda u butun siropni butunlay so'radi. 10 daqiqadan so'ng somon to'liq tayyor va xizmat ko'rsatish mumkin. Issiq yoki issiq bo'lishi kerak, lekin sovuq emas! Bu muhim! Agar kerak bo'lsa, halava suvli hammom bilan biroz qizib ketishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4