Grilda dana biftek
- 200 g go'sht
- 10 g sariyog '
- 1/2 osh qoshiq. anor sharbati
- 1/2 osh qoshiq. qizil rangli sharob
- ziravorlar, ta'mga tuz
Yo'nalishni tayyorlash:
Go'shtni tuzoqqa solib, 7 daqiqaga qoldiring. Moyni tayyorlang: ko'mir (eman eng yaxshisi) qizil rangli bo'lishi kerak. Go'shtni qovurib, sousda bir necha marta aylantirib, daldırma. Go'shtni sovuq suv bilan yuvib tashlang, tarmoqli choklarni silkitib, engil zarbani urib, 3-5 marta bolg'acha urib, tolalarni "kesib" olmasin. Anor sharbatidan, sharobdan va ziravorlardan tuzlamoq tayyorlang. Plastinaga qo'yilgan qaynatilgan biftek, ustiga bir parcha sariyog 'qo'yib, yana bir tovoqni yoping va 5-7 daqiqa turing. Yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Shokoladli shirinliklar
- 100 g qorong'i shokolad
- 100 g sariyog'
- 3 tuxum
- 6 osh qoshiq. l. shakar
- 4 osh qoshiq. l. un
Yo'nalishni tayyorlash:
Shokoladni suvli hammomda eritib, shakar va aralash qo'shing. Plitadan olib tashlang va 15 daqiqa davomida turing. Keyinchalik yumshatilgan yog'ni qo'shing, keyin tuxumni aralashtiramiz, dastani dastaklaydigan unni keltiring. Xamirni yaxshilab pishiring va kubiklarni to'ldiring, moylangan (silikon mog'orlar suv bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak). Pechni 200 ° C ga oldindan qizdirib, 6-9 daqiqa pishirib, endi yo'q. Yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyormiz. Pishirgich ustida qobiq paydo bo'lishi va shokolad ichida suyuq qoladi. Choy qoshiqlari 100 g eritilgan shokolad, 75 g qaymoq, 50 g sariyog 'aralashtirib, qalinlashgunga qadar ularni qaynatib, shokoladli sir bilan bezatilishi mumkin.
Tovuqli issiq salat
- 500 g tovuq filesi
- 1 sabzi
- 1 piyoz
- 2-3 kartoshka
- 200 g karam
- 200 g no'xat
- 1 stakan jo'xori
- 1 qovoq
- tuz, qalampir
- 100 g makaron
Yo'nalishni tayyorlash:
Sabzi va piyoz o'simlik yog'ida kesib, qovurilgan, dilimlenmiş tovuq, 3-4 osh qoshiq qo'shing. l. taxminan 10-15 daqiqa davomida tomat pastasini, qovurg'ani, biroz suv va tana go'shti. Katta tug'ralgan kartoshka, karam va qovoq qo'shing. Sabzavotlarni tayyorlanganidan 5 daqiqa oldin no'xat, makkajo'xori qozonga quyiladi va yarim tayyor pishirilgan makarongacha qaynatiladi. Ragutda siz qalampir, ajiku, bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.
Port sharobli ananas
- 1 ananas
- 3 apelsin
- 150 ml port
- 4 osh qoshiq. l. shakar shakar
- 50 ml krem
Yo'nalishni tayyorlash:
Ananasdan yuqori va pastki qismdan kesib oling, sumkani olib tashlang. Meva to'rt qismga bo'linib, qattiq yadro qismini kesib, tilimga bo'linadi. 2 apelsin bilan nozik kesilgan Zedra, 3 apelsin, ananas suvi, port, shakar kukuni sharbatini qo'shib qaynatiladi va 5 daqiqa qaynatiladi. Sovutilgan ananas o'simliklar, krem bilan krevetka.
Bean pastasi
- 1 osh qoshiq. loviya
- 1 piyoz
- maydanoz yashil
- o'simlik moyi
- tuz, sarimsoq ta'mga
Yo'nalishni tayyorlash:
Sovuq suvda tungi paxta stakanini to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlang, fasolni yuvib, qaynatib oling (tuzdan taxminan 10 daqiqa oldin). Qolgan suyuqlik bilan birgalikda kartoshka pyureini bir-biriga moslashtirib aralashtiramiz. Bir piyola ichiga loviya qo'ying, ustiga piyoz va mayda tug'ralgan petrushka (dereotu) va sarimsoq qo'ying. Qovurilgan cho'chqa, tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Patlıcan sandviçlari
- 2 patlıcan
- 5 ta pomidor
- 120 g pishloq
- 2 sarimsoq tuxum
- kichik shamlardan ko'kalamzor
- qovurilgan o'simlik yog'i
- qalampir, tuz
Yo'nalishni tayyorlash:
Baqlajon doira qo'shib, tuz qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring. Yuvilgan sharbatni olib tashlang, baqlajon quritiladi va qizil chanqagacha har ikkala tomondan qizdiriladi. Qalampir va tuz. Sarimsoq tug'ralgan va 4 osh qoshiqda qovurilgan. l. ozgina jigarrang, sarimsoqni olib tashlang. Har ikki tomonda 30 ta sarimsoq yog'ida yuqori haroratda pomidorlarni kesib oling. Pishloqni kvadratga kesib tashlang. Sandviçlarni kattalashtiring, tokchalar bilan tuzatib oling. Tuz va qalampir. 1200 ° C da bir necha daqiqa pishirib.
Pishirilgan pirog go'shti
- 200 gramm guruchli akkumulyator
- 1 piyoz
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 1 osh qoshiq. l. sariyog'
- 300 g yashil no'xat
- shakar, tuz va qalampir
- 200 g qaynatilgan jambon
- 1 ta yashil piyoz
- 3 tuxum
- 150 ml sut
- 140 g krem
- 150 gramm maydalangan pishloq
Yo'nalishni tayyorlash:
Qandolat pishir (yarim pishgangacha), piyoz va sarimsoqni süzüntüye tashlang. No'xat va qovurdoni 2 daqiqa qo'shing. Mavsum. Noodalni no'xat, mayda jo'xori, jambon va yashil piyoz bilan aralashtirib, ularni mog'orga qo'ying. Tuxumlar sut va qaymoq bilan mavsumni urib, maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi, guruchli akkumulyatorni to'kib tashlang va pechga qo'ying. 30 daqiqa pishirib.