- Sut - 100 mililitr (sinov uchun)
- Bug'doy uni - 300 gramm (xamir uchun)
- Quruq xamirturushlarni qadoqlash - 1 dona (xamir uchun)
- Shakar - 50 gramm (xamir uchun)
- Tuz - 1 siqish (xamir uchun)
- Tuxum oqi - 1 dona (xamir uchun)
- Smetana qaymoq 76 gramm (xamir uchun 38 gramm va to'ldirish uchun 38 gram)
- Erik - 1 kilogramm (to'ldirish uchun)
- Yumurtali tuxum - 1 dona (to'ldirish uchun)
- Vanil shakarni qadoqlash - 1 dona (to'ldirish uchun)
- O'tkir Konfutsiya - 4-modda. qoshiqlar (bezatish uchun)
- Tuproq bodomlari - 1-modda. qoshiq (bezatish uchun)
Yo'nalish: 1. Xamir xamiri: sutni iliq qiling. Unni va xamirni yaxshilab aralashtiradigan idishga aralashtiring. Qolgan qismlarini va iliq sut qo'shing. Biz bir mikser qabul qilish, qattiq xamir uchun bir kanca bilan maxsus qo'shimcha o'rnatish, bir oz vaqt davomida eng past tezlik bilan, keyin maksimal tezlikda silliq bir sinov hosil bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa aralashtiramiz. Xamirni yoping va sezilarli darajada ko'payguncha iliq joyda qoldiring. Pechni oldindan qizdiring. Yuqori / pastki issiqlik: taxminan 200 ˚ C havo harorati: taxminan 180 ˚ C Yassi yuvish, suyaklarni olib tashlash va tepada kichik mayda qismlar hosil qilish. Unni xamirga kamroq sepib, uni (25 sm) shaklida pishirish qog'oziga tashlang. 10 sm uzunlikdagi doira ustida kesib oling, uchlarini turli yo'nalishlarda qisqartiring va yurak hosil qiling. Qalbni qog'oz pishirish tepsisi ustiga qo'ying. 2. Doldurma: sariq va vanil shakar bilan qaymoq aralashtiring. Yuzni 1 sm kengligida bo'sh chetga qo'yib, yurakni massa bilan to'ldiring, tepada, kaskad, o'riklarni ichki tomoni bilan yotqiz. Pishiriladigan idishni pechga qo'ying. Qiyinchilik darajasi: o'rtacha Pishish vaqti: taxminan 25 daqiqa. 3. Oshxona bezagi: o'rik chang'ichoqning oldidan silkitib, kichik idishga qaynatiladi. Eriklarni iliq tanlov bilan to'kib tashlang va bodom bilan seping. Ixtiyoriy tartibda yurakni shakar bilan sug'orib, issiq yoki sovuqda xizmat qiling. Yo'nalishning variantlari: meva olma qalbini tayyorlashingiz mumkin; Buning uchun olma o'rniga qaymoqda olma dilimlari yotadi. Yo'nalish bo'yicha tayyorlang, konfet bilan to'ldiring va bodom o'rniga mayizchalarga seping. Yoki shakar shakar bilan avval smetana seping. Oetker va 50 gramm zamin bodomlari, keyin olma chiziqlari bilan yotadi. Ovqatlanishda omad tilaymiz!
Servinglar: 10