- jambon - 50 gramm
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 1 tish
- 1 ta qisqichbaqalar ildizi
- bulon - 1 stakan
- oq sharob - 1 stakan
- bir mayda maydanoz va tarragon - 1 dona
- neft - 2 ta mahsulot. qoshiq
- un - 1-modda. qoshiq
- qalampir va limon barglari - ta'mi uchun
- tuz - ta'mga
Tayyorlanishi: 1 osh qoshiq moyi qovurilgan idishda eritilsin. Tuzli go'sht, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring. Sharob va bulonni to'kib tashlang, petrushka, tarragon, tug'ralgan selderey ildizi va qalampir qo'shing. Bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni pastga tushiring va 15 marta pishirib oling. Qolgan osh qoshiq unni un bilan ajratib oling va sousga qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida pishiring. Sousni siqib, go'shtli idishlarga soling.
Servinglar: 4