- Kartoshka - 800 gram
- String fasulyesi - 200 gramm
- Go'sht - 500 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Go'sht yoki tovuq go'shti - 500 millilitr
- Baharatlar - - tatib ko'rish uchun (kekik, qalampir, tuz va boshqalar.)
Go'shtni bo'laklarga (2,5-3 sm gacha) kesib oling, piyoz va kartoshkani kesing. Keyin, bir yirtqichlardan yoki qalin dipli bir yirtqichlardan biz yog'ni qizdirib, tez-tez 3-5 daqiqa davomida yuqori issiqlikdagi alohida go'sht bo'laklarini qovuramiz va plastinaga joylashtiramiz. Keyin bir xil piyoz va loviya. 5-7 daqiqa davomida doimo aralashtirib, o'rtacha olovda qizdiring. So'ngra kartoshkani loviya, tuzga qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida kartoshkani qovurib bo'lgach, go'shtni qaytarib bering, uni bulon bilan to'ldiring, tuzni yana qo'shib, ta'mga ziravorlar qo'shing. Biz qaynatishga yuqori issiqlikni keltiramiz va olovni kamaytiramiz, qopqog'ini yopamiz va taxminan 40 daqiqa go'sht tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz. Ovqatdan 5 daqiqa oldin, biz chopilgan sarimsani kostryulka ichiga qo'yamiz. Bajarildi!
Xizmat: 8-10