- Zanjabil (peeled va dilimlenmiş) - 2 kupa
- Suv - 2 kupa
- Shakar - 1,5 stakan
- Gazlangan suv - 1 litr
- Ohak - 1 dona
- Yarim barglari - - ta'mga
Tarkibi. Biz toza va za'faron ildizlarini yupqa plitalar bilan kesib o'tamiz. Umuman olganda, bizga 2 chashka dilimlenmiş zanjabil kerak. Zanjabilni o'rta ko'lamli idishga joylashtiring. Keyin 2 stakan suv qo'shing. Biz kosani o'rta baland olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz. 5 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Keyin issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan 1 soat davomida bug'lanadi. Bir soat o'tgach, suyuqlikni nozik tanadan filtrlang. Qolgan zanjir endi kerak emas. Filtrlangan suyuqlikni idishga soling. Shakar qo'shing va sekin olovni qo'ying. Shakarni to'liq o'chirgunicha siropni isitib oling, keyin uni issiqdan olib tashlang va uni sovuting. Sovutilgan zanjabil sharbati jar yoki shishaga quyilib sovutgichga yuboriladi. Zanjabilning siropi tayyor, endi biz zanjabil olini to'g'ridan-to'g'ri tayyorlaymiz. Buning uchun ohakdan sharbatni siqib chiqaring. Keyin yog 'barglari, zanjabil siropi va karbonatli suv bilan ohak sharbati aralashtiramiz. Men quyidagi kombinatsiyani ideal deb hisoblayman: ohak sharbati 1 qismi, zanjabil siropining 2 qismi va soda 3 qism. Yarim barglari - ta'mga. Yuqoridagi nisbatda suyuqlikni aralashtirib, uni ko'zoynakga to'kib tashlang. To'g'ridan-to'g'ri ko'zoynakga muz qo'shing. Biz bezatamiz va xizmat qilamiz. Tetiklantiruvchi zanjabil olami tayyor!
Servinglar: 8