Xushbo'y o'tlar bilan baliq Bu tarzda pishgan baliq bayram stoliga xizmat ko'rsatish mumkin - bu juda oqlangan va tuyadi! Achchiq o'simliklar, bodring, yalpiz, maydanozning aromati, pishgan paytda, baliqning o'zidan o'tishi, achchiq his etishlari, ohak esa maxsus nordon urug'ini beradi. Limon o'rniga limondan foydalanishingiz mumkin, va faqat ziravorlardan tuzni foydalanishni tavsiya etaman. Men oq kubokdan baliqni oldim, sen eng yaxshi ko'rganni olasan, unda kamroq suyaklar bo'ladi - oxir oqibat yaxshi bo'ladi. Guruch yoki kartoshka bilan garnitur.
Tarkibi:- Baliq oqi Cupid 1500 g
- Ohak 0,5 dona.
- Yangi yalpiz 0.25 shamlardan
- Faslag'an binafsha rangli yangi 0,25 shamlardan
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Yashil piyoz 0,5 shamchiroq
- Tuzli dengiz 2 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Yo'nalishni tayyorlash uchun bizga yangi baliq, yangi petrushka, reyhan, yalpiz, yashil piyoz, ohak, dengiz tuzi, zaytun moyi kerak.
- 2-qadam Baliqni teridan, ichakdan tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
- 3-qadam Pishirgan mog'orni porlash uchun pergament bilan shakllang, pastdagi yashil piyozni qo'ying, ustiga tayyorlangan baliqni qo'ying.
- 4-qadam Badanni tashqariga va ichkariga quyib tashlang, o'tlarni - bazilni, yalpizni, maydanozni qoringa soling.
- 5-qadam teriga chuqur kesib oling.
- 6-qadam O'simlik ingichka bo'laklarga bo'linib, baliqning ustiga qo'ying.
- 7-qadam Zaytun moyi bilan sug'oring.
- 8-qadam Baliqni pergamentga o'ramiz, taxminan 30-35 daqiqa davomida 180 ° Cda pishiramiz. Biz stolga yassi pishiriqqa o'tqazib, ko'katlar bilan dekoratsiya qilamiz.