- G'alla go'shti - 400 gramm (istalgan go'shtni tanlab oling)
- Guruch - 1/2 chashka
- Tuxum - 1 dona
- Piyoz - 100 gramm
- Sabzi - 100 gramm
- Pomidor - 100 gramm
- Sut - 50 mililitr
- Yog '- 50 gramm
- Tuz, o'simliklar, ziravorlar - - tatib ko'rish uchun
Guruch qaynatiladi, yarmigacha pishiriladi, kichik po'stlog'i ustida savzi pishiring, pomidorni (xoch bilan terini kesib oling va qaynoq suv bilan bo'yashga soling - teri ikki hisobdan chiqarib tashlang) pishirib, piyozni chiroyli qilib quyinglar. Go'shtni guruch va piyoz bilan aralashtiring. Tuxum, sut, tuz va ziravorlar qo'shib, yaxshilab aralashtiring. Yalang'och mayda to'playdi, unga siljiting va qizdirilgan panda qizdirilgan yog 'bilan. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qavriladi. Saksini tayyorlashni xohlamasangiz, u holda bu bosqichda to'xtab turing. Agar mazali sousni istasangiz - biz bundan ortig'imiz bor. Qovurilgan panga grated sabzi qo'shing va 3-5 daqiqa davomida qovurasiz. Qovurilgan po'stlog'ida mayda tug'ralgan pomidorlarni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, - suvni to'ldiring, chunki 2/3 ga sigir bilan sous bilan qoplangan bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa qaynatib oling. Söndürme tugagandan 5-7 daqiqa oldin, panga ko'kat va ziravorlar qo'shing. Kirpilar tayyor, bon tuyadi!
Xizmat: 4-5