- Tovuq - 1,5 kilogramm
- Pomidor - 3 dona
- Bolgar qalampir - 2 dona
- Konservalangan pomidorlar - 400 gramm
- Sarimsoq - 4 tish
- Quyosh (zaytun) yog'i - 40 millilitr
- Tuz va qalampir - 1 tatib ko'ring
- Rosemary, twig - 1 dona
1. Birinchidan, tovuqni yuvamiz. Keyin qismlarini kesib tashlang. O'simlik yog'ida isitiladigan qovurilgan qozonda, oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar, go'shtni qovuring. Pishirish idishini tayyorlash va tovuq bo'laklarini ko'chirib o'tkazdik. 2. Keyin piyozni tozalaymiz va uni uzuk bilan kesib tashlaymiz. Biz sarimsoqni qoqib, uni kichik bo'laklarga aylantiramiz. Go'sht qovurilgan qozonda, sarimsoq va piyozni qovurasiz. 3. Pomidorlarni yuving, ularni tilimga kesib oling, keyin piyoz qo'shing. Taxminan besh dona sho'rvalar. Shundan so'ng biz pomidorni qutidan qo'shamiz. Ular bir oz ko'proq vaqt tursinlar. 4. Biz qalampirni yuvamiz, ularning "eshaklarini" va boshlarini kesamiz. Biz urug'larni tozalab, ularni kvadratlarga aylantiramiz. Uzoq chiziqlar uchun qalampirning markaziy qismini kesing. 5. Pomidor sosunda qalampir kosasini tashlang, va taxminan besh minut pishiring. Qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun. Siz qalampir no'xat qo'sha olasiz. Tovuq parchalari sousni to'kib tashlang. Taxminan o'n besh daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechka qo'ying. 6. Tuplangan qalampir bilan olib chiqib, bezatilganidan so'ng bibariya novdasini qo'shing. Uni yana o'ttiz daqiqa davomida o'chirib qo'yamiz. Keyin uni olib tashlang, va siz xizmat qilishingiz mumkin.
Xizmat: 6