- Armut - 8 dona
- Shakar kukuni - 100 gramm
- Yog '- 100 gramm
- Anis yulduzi - 3 dona
- Kardamom - 10 gramm
- Darrang - 20 gramm
- Brandy - 2 San'at. qoshiq
- puff pastry - 500 gramm
1. Armiyani ikki qismga bo'lingan holda yuving, muloyimlik bilan o'rtasini torting. 2. Shakar, moy, anis, keramom va darchani olovga chidamli panada, taxminan 20 sm kengligida aralashtiring va katta olovga qo'ying. Aralashmani qaynatib turguncha kuting. Qovurilgan idishdan tozalang va aralashmani shakar karamelize qilinguncha aralashtiring. 3. Eriklarni qovurilgan idishga solib, ularni sousga 10-12 minut davomida karamellashtirilgunga qadar aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Brendni tushiring va unga o't qo'ying. Armudni o'chirish uchun. Pechni 200 daraja santigratgacha qizdiring. 4. 0,3 sm qalinlikdagi xamirni aylantiring va doira kesib oling. 5. Armutlar biroz soviyganda, gul shaklida kesilgan holda xamirning yuqorisidan yotqizilsin. 6. Qisqichbaqa hosil qilish uchun xamirni nokaga qo'ying. Xamirni vilkalar bilan tishlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 180 gradusgacha kamaytiring va xamirni pishgunicha yana 15 daqiqa pishiring. Pechdan chiqarib oling va turing. Keyin plitani pastga qo'ying.
Servinglar: 8