Sariyog`dagi Xamir Bu test uchun retsept tasodifan tug'ildi. Biroq, halol bo'lish uchun, men uni sevib qolganman. Yoğurma oson, hatto boshlang'ich cho'chqa ham qila oladi. Va natija juda yaxshi. Xamirning ta'mi shubhasizdir, chunki unda shakar deyarli yo'q. Bu uni universal qiladi. To'ldirishni tanlashda cheklovlar yo'q. Go'sht yoki murabbo bo'lsin, siz ushbu test bilan har qanday narsani ishlatishingiz mumkin. Xamir juda yaxshi mos keladi. Undan tayyorlangan pishiriq ajoyib, yumshoq, havodor. Men shubhalanmayman, albatta. Bir necha kundan keyin ham, ushbu testdan olingan mahsulotlar yumshoq bo'lib qoladi.
Tarkibi:- 500 ml qo'shing
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sariyog '100 g
- Yangi xamirturush, 25 g
- Shakar 3 osh qoshiq. l.
- Bug'doy uni 7 osh qoshiq.
- 1-qadam Xamirni tayyorlash uchun yangi sut zardobi, tovuq tuxumi, sariyog' va bug'doy uniga ehtiyoj bo'ladi.
- 2-qadam Sarimsoqni issiq ushlanglar, shuning uchun ozgina isitiladi. Undagi shakar va xamirni eritib oling. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring.
- 3-qadam Yog 'yog'i va eritmasi.
- 4-qadam Suyultirilgan xamirni yuzaga aralashtirib yuboring, agar siz shovqini eshitasiz va yuzasida kichik pufakchalar bo'lsa, unda tuxum qo'shishingiz mumkin.
- 5-qadam Eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- 6-qadam Endi elinni olib kirishni boshlang. Siz qo'llaringizga yopishmagan yumshoq xamirni olishingiz kerak. Bunga erishganingizdan so'ng uni ko'tarish uchun qulay idishga joylashtiring. Namlu sochiq bilan qoplangan 1 soat davomida qoldiring.
- 7-qadam 1 soatdan keyin xamir yaxshi o'sadi va kattalashadi.
- 8-qadamni yoping, uni sochiq bilan yoping va uni yana bir soatga qoldiring.
- 9-qadam Endi xamir deyarli tayyor. Yana yaxshi his qilish vaqti keldi.
- 10-qadam Kalıplama va pishirishni boshlashingiz mumkin.