Rim Dam olish Salatası
4 kishi uchun
Retsept bo'yicha tayyorlash: 35 min.
250 kkal
- 150 g makaron
- 300 g tovuq go'shti (ko'krak)
- 200 gr sarimsoq sopi
- 200 g gilos pomidor
- 1 shirin qalampir
- 250 g mayonez
- 1 stol. pista yog'i qoshiq
- 1/2 choy. shakar qoshiq
- Bir guruh yashil maydanoz
- 50 gramm faslag'an barglari
- qalampir qizil tuproq, ta'mga tuz
Makoron bug'doydan (tercihen kamon shaklida) katta miqdorda sho'rlangan suvda qaynatiladi, süzüntüye soling. Kungaboqar yog'ini va aralashmasini qo'shing. Soğutun. Kavkazdan olingan sabzavotlarni yuvish va kichik bo'laklarga kesib oling. Tukli ingichka bo'laklarga, yarim gilos pomidoriga va shirin qalampirga aylantiriladi - somon. Maydanozni yuvib tashlang va ingichka choping. Sos uchun mayonez, tuz, qalampir, shakar va maydanozni birlashtiring. Sabzavot va tovuqni makaron bilan kesing. Salatani olingan sous bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Xona haroratida kamida 10 daqiqa davomida quyiladi. Basmalı barglarni va quruq yuvish. Xizmat qilishdan oldin faslagraf barglari bilan salat seping. Tavsiyalar: tug'ralgan parrandachilik go'shti baharatlar aromalarini yaxshi yutadi, shuningdek, Oleinning "Klassik" mayinozidan tayyorlangan mayizli sos bilan juda mos tushadi.
Achchiq qo'ziqorin omleti
4 kishi uchun
Retseptsiz tayyorgarlik: 30 min
280 kkal
- 4 ta pomidor
- Qizil chili qalampirining 2 ta podasi
- 1 piyoz
- 150 g shakarli shakar
- 60 ml olma sirkasi
- 125 ml olma sharbati
- 6 ta tuxum
- 50 ml krem
- 8 shampignons
- 50 ml o'simlik moyi
- qora qalampir, ta'mga tuz
Sos uchun pomidorlarni yuvib, mevani 30 soniya pastga tushiring. qaynab turgan suvga soling, so'ng muloyimlik bilan uni chiqarib oling va uni avvalka joylashtiring. Teridan tozalash, go'shtni chinni bilan kesib tashlang. Yarim chili qalampirini to'kib tashlang, urug'larni olib tashlang va ingichka chop eting. Piyoz qobig'i va chop. Chilli, dilimlenmiş pomidor, shakar, sirka va sharbat bilan aralashtiriladi. Olovni qo'ying, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sosni yaxshi sovutib oling. Tuxum oqlarini sariqlardan ajratib oling va ularni chayqab qo'ying. Sariqlarni qaymoq, tuz, qalampir bilan aralashtirib, oqsil bilan aralashtiring. Qo'ziqorinlar toza, peçete o'chirish va plakalara kesilgan. Qolgan pomidorlarni yaxshilab choping. Qovurilgan idish ichida yog'ni qizdiring, tuxum massasini tushiring, keyin pomidor va qo'ziqorinni yotqiz. Tuz va qalampir. Massani qattiqlashtirmaguncha kichkina olov ustiga qovuring. Keyin boshqa tomonga qayting va qovuring. Tayyor taomni qismlarga ajrating. Natijada paydo bo'lgan baharatlı sous bilan stol ustida omlet xizmat qiling. Maslahat: Qo'ziqorinni o'chirishdan va pishirishda rad etishdan boshlagan bo'lsangiz, omlet sizni yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Sabzavotlar bilan pishirilgan go'sht
4 kishi uchun
Retsept bo'yicha tayyorlash: 90 min.
380 kkal
- 800 g dana xamiri
- 6 kartoshka
- 1 qovoq
- 3 ta pomidor
- 3 piyoz
- 2 sabzi
- 150 g qattiq pishloq
- 1 stol. quritilgan tarjuning qoshig'i
- zamin oq qalampir
- tuzni tatib ko'ring
Do'zaxni yuvib quritib, ingichka bo'laklarga bo'ling. Ikki tomonga, tuz, qalampir ustiga har bir bo'lakni urib, shuvoq bilan sep. 20 daqiqa davomida kartoshkani yaxshilab yuvib, qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang, ildizlarni salqin va katta bo'laklarga kesing. Piyoz va sabzi qobig'ini kesib oling va tilimga kesing. Qovoq va pomidorlarni yuvish va bo'laklarga kesib tashlash. Yog'ochni pishirish yoki pishirish shakli - go'shtni birinchi qavatni joylashtiring. Keyin kartoshka qatlami, keyin piyoz, sabzi, qovoq va pomidor. Prisalivayte, qalampirning har bir qatlami va taqinchoq bilan sep. Pishloq katta kattagina panjara va bir piyola sep. Mayonez bilan eng yaxshi. Qovoq porlagancha pishiriqni 220 ° C darajasida pishiring. Xizmat qilganda, katta kvadratchalar kesib, ko'katlar bilan bezang. Issiq xizmat qiling. Maslahat: go'sht tayyor bo'lganda, uni pishirishdan oldin sutda bir necha soat ushlab turing. Va, albatta, bu taom suvli mayonez qiladi.
Osiyo uslubidagi sho'rva
4 kishi uchun
Ortga nazar tashlab tayyorlash: 20 min.
195 kkal
- 3 ta salat bodring
- 1 ta sariq shirin qalampir
- 5 ta jadval. zaytun moyi qoshiqlari
- 1,5 litr tovuq go'shti
- 3 ta jadval. soya sousining qoshiqlari
- 1 limon sharbati
- 1 choy qoshiq. yer qobig'ining qoshig'i
- 1 stol. issiq chilli sos qoshiq
- 20 g yashil piyoz
- 10 gramm yashil koriander
- er qora qalampir
Bodring yuvish, quritib olish, qoqishtirish va chiziqlar bilan kesish. Shirin qalampir yuvish, quruq, yarmini kesib, nozik go'shti chopish urug'lar bilan ildiz olib tashlang. 3 ta stol, zaytun moyi qoshiqlari, bir yirtqichlardan issiq, 5 daqiqa davomida shirin qalampir va qovurdoq soling. Keyin yana 2 daqiqa davomida bodring qo'shing va birga qovurayapsiz. Tovuq suyagiga quyib, soya sousini, limon sharbati, qolgan zaytun moyini, er po'stini qo'shing, qaynatib olib, qopqog'i ostidagi kichik olovni 3 daqiqa davomida pishiring. Tuproq qora qalampir va baharatlı chilli sous bilan ta'mga ega. Yashil piyoz sovuq suvli suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quritib, bezash uchun bir nechta patlarni o'rnatdi, boshqalari halqalarga bo'linadi. Cilantro yashillari ham sovuq suv bilan yuvib tashlang, yaxshilab quritib, nozik chirmanglar. Sho'rva to'ldirilgan piyolalar ustiga quyiladi, tug'ralgan yashil piyozchaga sepib, salatalin, piyoz bilan bezatadi va stolda xizmat qiladi. Maslahat: Soya sosining miqdori sizning yaqinlaringizning ta'mi afzalligiga qarab farq qilishi mumkin.
Doljinli tovuq
4 kishi uchun
Retseptsiz tayyorgarlik: 45 min.
395 kkal
- 1.2 kg tovuq
- 2 ta jadval. qoshiqda ayçiçek yog'i
- 4 ta pomidor
- 1 piyoz
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 1 choy qoshiq. bir qoshiq dolchin yer
- 1 choy qoshiq. zanjabil ildizi kukuni qoshiq
- 1/3 kubok bodom
- 1 stol. Susan urug'i qoshig'i
- qora qalampir kukuni
- tuzni tatib ko'ring
Piyoz va sarimsoq tozalagin va kichik kubiklar ichiga kesilgan. Tovuqni yuving, chopib chopib choping. Tovuq bo'laklarini doljin va zanjabil, tuz va qalampir seping. Kastryulchada oltingugurt yog'i quyiladi va tovuqni o'rta olovda 3 daqiqa davomida oltinga qadar qovuring. Yana 5-7 daqiqa davomida piyoz va sarimsoqni tovuq va qovurdoqqa aralashtirib qo'shing. Har bir pomidorni 4 ta bo'laklarga kesib oling, tovuq qo'shing va aralashtiring. Qisqartirilgan haroratni 1 soat davomida eng past haroratda, ba'zan aylantiring. Keyin tovuqni idishga soling va sosni olovga qo'ying, u qalinlashadi. Tovuqni sousga qaytarib 2-3 daqiqa davomida isitib oling. Bodom qovurilgan va chop eting. Tovuq bo'laklarini idishga joylashtiring. Sous bilan sutli va bodom va susam bilan seping. Gurunchni guruch bilan bezang. Tavsiyalar: tovuqni qovurish paytida achchiq qarsillovchi qobiq hosil bo'lib, pishirishdan avval shakar shakar bilan seping. Va qovurish uchun sifatli o'simlik yog'ini tanlang.
Pishgan pomidorlar
4 kishi uchun
Retseptsiz tayyorgarlik: 70 min
245 kkal
- 8 ta pomidor
- 1 piyoz
- 1 sabzi
- 1/3 karrali mushak
- 1 kichik o'simlik moyi
- 20 g sariyog '
- 100 g guruch
- 1 stol. qaymoq bilan qoshiq
- 80 gramm pishgan pishloq
- Bazilning bir necha shoxlari,
- 1 stol. qoshiq
- o'simlik yog'i
- er qora qalampir
- tuzni tatib ko'ring
Pomidorlarni yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib oling va qopqog'i shaklida yuqori qismini kesib tashlang. Bir qoshiq bilan pulpa bir parcha oling. 100 g o'lchov Piyozni chanqab turing va ingichka chop eting. Sabzi va sabzavotlarni yuvib tashlang, tozalang va kichik kublarga bo'ling. Sabzavotlar yuviladi, quritiladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Katta qovurilgan panda sariyog'ingizni isitib oling va piyozni 3 daqiqa qovurayapsiz. Guruch qo'shing va qorishtirish bilan kamroq jigarrang qiling. 200 ml suv quying, sabzi, pomidor xamiri qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan qovoq va karaviz qo'shing, qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatiladi. Tuz va qalampir. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Basil nozik chop. Qaymoqli pishloq va 1 choy qoshiq smetana aralashtiring. faslag'an qoshiq. Olingan aralash sabzavot bilan qovurilgan guruchga qo'shiladi. Tayyorlangan pomidorlar hosil bo'lgan plombani to'ldirib, moylangan shaklga soladilar. Pomidorning boshlari bilan yoping va o'simlik yog'i bilan seping. 30 daqiqa pishirib. Tavsiyalar: Agar so'ralsa, ushbu retsept bo'yicha sirka siz bir xil miqdorda tabiiy yogurt bilan almashtira olasiz.