E vitamini nima?
Tokopherollarga mansub bo'lgan ushbu vitamin birinchi marta bug'doy o'simliklaridan yog'da topilgan. E vitaminining foydali xususiyatlarini o'rganishga kirishgan birinchi olim Wilfred Shutey edi. Ilgari ushbu vitamin zararli bo'lgan, chunki u C va D vitaminlarini buzishi mumkin edi. Biroq, bu noto'g'ri fikrni Shuthega rad etishgan va E vitamini faqat noorganik temirni yo'q qilish qobiliyatiga ega ekanligini va hayvonot yog'lari bilan aloqada bo'lganligini isbotlashga muvaffaq bo'ldi - bu o'zi tomonidan yo'q qilindi.
Tadqiqotlar V. Shute E vitamini yoshni uzaytirishi va yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini ko'rsatdi. Olim, yurak xastaligiga chalingan ayrim odamlarning ahvolini yaxshilashga muvaffaq bo'ldi. Bundan tashqari, ushbu vitamin teri, buyrak, qon aylanishi kasalliklarida foydalidir. E vitamini nafaqat terapevtik ta'sirga ega, balki estetik maqsadlar uchun ham foydali, masalan, terini yoshartirish, pigmentli dog'larni kamaytirish, kuyishlar va jarohatlarni davolashga yordam beradi.
Shubhasiz, inson tanasi uchun E vitamini juda foydalidir, bir qator kontrendikatsiyalarga ega. Masalan, qon bosimi yuqori bo'lgan va revmatik yurak kasalligiga chalingan insonlar uchun ushbu vitaminning ko'pligi zararli bo'ladi. Shuning uchun oldin E vitamini bilan shifokorga murojaat qilmasdan foydalanishni tavsiya etilmaydi.
E vitamini ishlatish eng foydali bo'lgan asosiy shartlardan biri uni iste'mol qilishning muntazamligini anglatadi. Vitaminning vujudga shifobaxsh ta'siri darhol emas, balki o'zini asta-sekin namoyon qiladi. Misol uchun, yoshlarni asrash uchun E vitamini har doim sizning ratsioningizda bo'lishi kerak va uni hech qachon tark etmasligingiz kerak, bu vitaminni qo'llash uchun kontrendikatsiyaga qarshi bo'lgan guruhga tegishli bo'lgan kishilar uchun imkoni yo'q. Agar E vitamini ma'lum bir kasallikning davolash uchun buyurilgan bo'lsa, u aniq hisoblash dozalarida qabul qilinishi kerak va umumiy kurs kamida olti hafta davom etishi kerak.
E vitamini qanday foydali?
Ko'p odamlar E vitaminining foydalari haqida bilishadi, ammo tanada aniq nima bor? Bu ta'sir hujayra darajasida yuz beradi, bu qon tomirlarini mustahkamlashga, qon hujayralarini taqsimlashga yordam beradi, bu esa yoshlarni va hatto hayotni uzaytirishga yordam beradi.
Aslida bizning qonimiz oq va qizil qon tanachalari mavjud. Ko'pgina sabablarga ko'ra, masalan, kislorod va quyosh nurlarining ta'siri, qizil buzoqlar zaiflashadi va yomonlashadi. Shu sababli, quyoshni hushyor qilishni sevuvchilar, erta qarishning qo'shimcha xavfi mavjud, chunki qon hujayralarining devorlari buziladi. Hujayralarning funksiyasi qisqaradi, bu tananing holatida aks etadi. E vitamini tufayli hujayralar tiklanishi mumkin, bu ko'plab kasalliklarni, shu jumladan, malign shishlarni oldini oladi, chunki hujayralar tanadagi agressiv muhitni salbiy ta'siriga qarshi turish qobiliyati saraton paydo bo'lishining oldini oladi.
Eng ko'p E vitamini bo'lgan ovqatlar
Ushbu vitamin tabiiy muhitda ko'plab mahsulotlarda mavjud bo'lib, u sun'iy ravishda dori-darmon va kosmetika mahsulotlariga qo'shiladi. E vitaminini kerakli miqdorda olish uchun siz eng mos dietani tanlashingiz kerak.
E vitamini faqat o'simlik manbasi. Eng katta miqdori yangi ishlov berilmagan don mahsulotlari va sabzavotlardan topilgan. Bug 'yoki sovuq mahsulotlarni issiqlik bilan qayta ishlashda, ularni tozalash jarayonida ko'plab foydali vitamin yo'qoladi.
Kartoshkadan, bodringdan, radisidan va sabzi har kuni iste'mol qilayotgan deyarli har bir mahsulotda ma'lum miqdorda vitamin mavjud. Shu bilan birga, uning miqdori juda kichik, shuning uchun faqat bu mahsulotlarni ishlatib, E vitamini uchun kundalik talabni qondira olmaymiz. Batafsil vitamin ispancha va brokkoli karamida mavjud.
Ko'p miqdorda vitaminlar don tarkibida uchraydi, lekin issiqlik bilan ishlov berish bilan ko'pchilik yo'qotiladi. Shuning uchun, faqat qayta ishlanmagan don, masalan, bug'doy o'sadi va kepek, albatta, foydali hisoblanadi.
E vitamini miqdori o'simlik moylarida uchraydi. Biroq, ular noto'g'ri foydalanish kerak emas. Yog 'kislotalari organizmning bu vitaminga bo'lgan ehtiyojini oshirishi mumkin, shuning uchun o'simlik moylarining ortiqcha iste'moli qo'shimcha E vitamini etishmasligini ta'minlaydi.Soy va Misr yog'lari eng foydali hisoblanadi, unda eng foydali vitamin E davolashdan keyin ham saqlanadi.