- un - 5 ta kupa
- shakar - 1/2 chashka
- tuz - 1 1/2 choy qoshiq
- eruvchan xamirturush - 4 choy qoshiq
- Issiq suv - 1 1/4 chashka
- o'simlik yog'i - 1 st. qoshiq
- qaynab turgan suv - 4 stakan (suv)
- pishirish soda - 1/2 chashka (suv)
- tuzsiz sariq - 1/2 chashka (to'ldirish)
- tuz - 1 tatib ko'ring (to'ldirish)
- shakar - 1/2 chashka (to'ldirish)
- doljin - 1 choy qoshiq (to'ldirish)
1. Quruq ingredientlarni bir-biriga katta idishda aralashtiring. O'simlik yog'i va suvini qo'shing va aralashtiring. Xamir juda quruq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Xamir juda nordon va yopishqoq bo'lsa, qo'shimcha un qo'shing. Xamirni silliq va elastik holga kelguniga qadar 8-10 daqiqa davomida qovuriladi. Xamirni engil yog'li idishga solib, qopqog'ini yoping va yarmiga, taxminan, bir yarim soatga qadar chiqing. 2. Xamir ko'tarilgandan keyin pechni 230 daraja oldindan qizdiring. Xamirni toza, quruq sirtga (agar kerak bo'lsa unga sepib) qo'shing va uni 12 ta teng qismga bo'lasiz (har biri taxminan 100 g). 3. Har bir qismni uzunligi qariyb 45 sm bo'lgan paketga aylantiring. 4. Pretzelda har bir turniketni yopish. 5. Yoki har bir to'plamni 12 dona kesib tashlang. 6. Qaynayotgan suv va pishirish soda bir idishga aralashtiring. Suvga birma-bir suyuqlikni suvga solib qo'ydi va ularni drenaj qoldirib, ularni to'kib tashlashga ruxsat berdi. 7. Kofevarkani pishirish stoliga qo'ying va mini-to'plar uchun 8-10 daqiqa yoki 6-8 daqiqa davomida pishiring. To'liq sovishini kuting. 8. Shakar va darchani kosaga joylashtiring. Yog 'kichkina piyola ichiga eritib oling. Har bir pretzelni yog'ga quying. Keyin tuz, aralash va shakar aralashmasi bilan seping va xizmat qiling.
Xizmat: 6-8