Yog 'foydalanish.
Cho'chqa yog'ining zarari va foydasi jiddiy e'tibor talab qilish masalasi. Yog'ning foydasi cho'chqa yog'i teri ostidagi qatlamida saqlanadigan biologik faol moddalar bilan belgilanadi. Bu tarkibida karotin, A, D, E vitaminlari, shuningdek, muhim ko'p to'yinmagan yog 'kislotasi bo'lgan yurak, miya va buyraklar normal faoliyat yuritish uchun zarur bo'lgan arakidon kislotasi mavjud.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, cho'chqa go'shti saratonga qarshi xususiyatlarga ega, qon tomirlaridan zararli xolesterolni mukammal tarzda tozalaydi. Sarimsani sariyog' bilan saralash odati, sarimsoq qon tomirlarini tozalash uchun mo'ljallangan ko'plab dorilarning bir qismi ekanligi bilan aniq izohlanishi mumkin. Ratsionda cho'chqa yog'i toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Ta'kidlash joizki, pastırma aroq uchun eng munosib atirdir. Tez zaharlanishni oldini oladi. Bundan tashqari, cho'chqa yog'i quruq qizil sharob bilan birlashtiriladi.
Yog'ning afzalliklari va xavfliligi haqida bahslashganda, "oltin o'rtacha" ni tanlashda bu mahsulotning raqiblari va tarafdorlarining qarama-qarshiliklarini hisobga olish kerak.
Yog 'zarari.
Yog 'to'ydirgan deb hisoblashadi va qisman bu to'g'ri. Biroq, har qanday mahsulotdan, hatto eng ko'p parhezdan ham vazn olishingiz mumkinligini unutmang. Bu nuqta iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdorida. Bu yog 'uchun qo'llaniladi - yaxshi bo'lmasligi uchun uni kichik qismlarda eyish kerak.
Bundan tashqari, ko'pchilik odamlar yog 'inson qorni uchun juda og'ir ovqatlardan biri deb hisoblashadi. Ammo, inson tanasining haroratida cho'chqa yog'i qimmatbaho yog'i, shuning uchun sog'lom oshqozon bu mahsulotni yaxshi samara beradi. Shu bilan birga, oshqozon va ichakda muammolarga duch kelgan odamlar foydalanishni cheklashlari kerak.
Ko'pincha cho'chqaning doimiy zararli xolesterin bo'lganligi eshitiladi. Bu mahsulotdagi xolesterin, albatta, mavjud, ammo yog 'ichida, misol uchun, juda oz miqdorda. Yog'da mavjud bo'lgan miqdor aterosklerozning ko'rinishiga olib kelishi mumkin emas. Yuqorida qayd etilganidek, yog'li kislotalar bilan qon tomir qatlamlarini tozalash tufayli yog ', aksincha, xolesterin shakllanishining oldini olishga yordam beradi.
Bundan tashqari, ko'pchiliklarning fikriga ko'ra, qovurilgan shaklda yog'ni iste'mol qilish juda zararli. Ma'lumki, har qanday qovurilgan taom zararli hisoblanadi. Ammo, agar siz yog'ni qizdirsangiz, uni pishirmasangiz, u tanadan yaxshi so'riladi.
Boshqa bir haqiqatni e'tiborsiz qoldirmaslik - non va yog'ning noto'g'ri birikmasining fikri. Biroq, bu fikr noto'g'ri. Cho'chqa va kepekli nonning tanasi organizm tomonidan ideal tarzda so'riladi. Agar cho'chqa noni bilan iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bu qo'shimcha kilogrammning ochiq-oydin xodimi.
Aytilgan go'sht ayniqsa zararli ekanligini yodda tutish kerak. Yog 'va go'shtning (bo'yin, pastırma, karbonat) kombinatsiyasi ko'pchilik tomonidan yoqadi, shuningdek, juda ko'p foyda keltirmaydi. Yog'da terining mavjudligiga e'tibor bering.
Mahsulotning yuz grammiga yog 'miqdori sakkiz yuz kilokaloradir. Yog 'iste'mol qilasizmi yoki yo'qmi, har birining shaxsiy imtiyozlariga bog'liq. Barcha ijobiy va salbiy tomonlarni to'g'ri o'lchash, o'zingiz uchun foydali bo'ladimi yoki yo'qmi, qaror qabul qilishingiz mumkin.