- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq - 3 ta tish
- Kuskus - 1 1/4 kubok
- sabzavotli bulon - 420 gramm
- mayiz - 2/3 chashka
- Tuz va qalampir - ta'mga
- qizil shveytsariyalik bir sher - 1 dona
- no'xat banki - 1 dona (450 g)
- Balsamik sirka - 1 st. qoshiq
- Feta pishloq - 260 gramm
1. Sarimsoqni yaxshilab choping. Kesish va chard barglarini alohida-alohida kesib oling. Qo'yini no'xatini yuvib tashlang. 2. Kastryulda o'rtacha zichlikda 1 osh qoshiq zaytun moyini isitish. 3 daqiqa davomida sarimsoq va kuskusning yarmini, pishirib, aralashtirib qo'shing. 3. Sabzavot bulonini qo'shib, qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va barcha suyuqlik qumtepaga suqilib ketgunga qadar qaynatiladi, taxminan 10 daqiqa. Mayiz va tuz bilan aralashtiring. 4. Qisqa vaqt ichida zaytun moyining qolgan qoshig'ini o'rtacha haroratda qizdirib oling. Qolgan sarimsoq va shard qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa. 5. Chard barglarini, qo'y go'shti, 1/2 chashka suvini va balzam sirkasini qo'shing. Qopqoq bilan yoping va chord barglari tushgunga qadar pishiring, 2 dan 3 minut. 6. Chardni tuz va qalampir bilan to'ldiring va Feta pishloqli kuskus bilan ishlang.
Servinglar: 4