- un - 1 3/4 chashka
- bug'doy uni - 1/2 chashka
- lahzali jo'xori uni ezib tashlash - 1/2 chashka (qo'shimcha sug'orish uchun pul)
- pishirish kukuni - 1 st. qoshiq
- shakar - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- sovutilgan sariyog '- 220 gramm
- muzlatilgan ayran - 1/4 chashka
- chinor sharbati - 1/4 chashka (ortiqcha 1/4 chashka sir)
- katta tuxum - 2 dona
- shakar kukuni - 1/2 chashka (sir)
- vanilning ekstrakti - 1/2 choy qoshiq (muz)
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Bir idishda un, jo'xori, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Yog 'qo'shing, 1 sm hajmda kesib oling va past tezlikda urting. Ayni zaytun, chinor siropi va tuxumni aralashtiring. Yog 'qorishmasini qo'shing va aralashtiring. Xamir yopishqoq bo'lishi mumkin. 2. Xamirni yaxshi ohakli joyga qo'ying. Xamirni 2-2,5 sm qalinlikda olib tashlang, xamirdagi sariyog 'qismlarini ko'rasiz. Kalıplar yordamida 7,5 sm diametrli pyuresi kesib, ularni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varog'iga yotqiz. Xamirning qoziqlarini birlashtiring va pechenelarni kesib tashlang. 3. Biskvitlarni 20-25 daqiqa davomida pishiring, shunchaki tepaga qadar. 4. Sirka qilish uchun chang shakar, chinor siropi va vanilin ekstraktini aralashtiring. Pechene pishirilganida, uni 5 daqiqa sovutib oling va keyin har bir xamirni 1 osh qoshiq sir bilan to'kib tashlang. Engil ustiga yulaf ezib yubormang va xizmat qiling.
Xizmat: 10-11