- Champignons - 400 gramm
- Pishloq - 80 Gram (pishloq har kimga mos keladi - qattiq, brie, erigan.)
- Bir mayda maydanoz - 1 dona
- Yashil piyozdan iborat bir guruh - 1 dona
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Sarimsoq - 5 Zubchikov (Sarimsoq chinnigullari kichiklarni olib ketish uchun yaxshiroqdir .Agar sizda katta sarimsoq bo'lsa, uncha katta bo'lmagan miqdorda oling.)
- Tuz - lazzatlanish
Bir oz maydanoz yaxshi yuvilgan, mayda tug'ralgan. Kir yuvish uchun bir necha yashil piyoz, mayda tug'ralgan. Sarimsoqni qirib tashlang va chinni uni kesing. Champignons yaxshi yuvib tashlang, agar zarur bo'lsa tozalang, suvning oqishiga yo'l qo'ying. Yuvilgan qo'ziqorinlarda oyoqlarni ehtiyotkorlik bilan olish - bu maqsad uchun ularni biroz tortib olish kifoya. Pishloqlar kub shaklida kesilib, qo'ziqorin qovoqlariga qo'yiladi. Qovurilgan idishga quyilgan shampignon shlyapalari tayyorlangan. Siz mog'orni moylash shart emas. Champignons tuz qilish va oldindan eshitilibdi 150 daraja pechka qo'yish. 20 daqiqa pishirib. Champignons shirasining ketishiga ruxsat berishi kerak, pishloq eritilishi kerak. Shapka pishirilgan bo'lsa, champignon oyoqlari nozik shaklda kesiladi. O'simlik moyini qovurilgan idishga soling. Issiq, uni ichiga qo'yish petrushka, piyoz va sarimsoq. Yoğurmaya boshlang. O'tlar bilan qovurilgan panda qo'ziqorinning tug'ralgan oyoqlarini qo'shing va 15 daqiqa qaynatib aralashtiramiz. Tuzga tuz qo'shing. Chashka qo'ying. Pishgan champignonlar pechdan olinadi, idishga solib qo'yiladi. Har bir shapka champignonlarning yashil va oyoqlari tayyorlangan aralashmasi yotardi. Qo'ziqorinlar tayyor. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6-8