- Champignons - 300 gramm
- Kartoshka - 500 gramm
- Piyoz - 200 gramm
- Krem 15-20% - 500 gramm
- Sabzavot yog'i - 2-3 marta. qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshig'i (kartoshkani pishirganda yarmi)
- Qora qora qalampir - 2-3 chaynash (ta'mga)
Kartoshkani tozalash, yuvish va kesish juda katta emas. Suv bilan to'ldiring, shunda kartoshkani bir oz yopib turadi, tuz va pishiradi. Piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovuriladi. Piyozlar tushdi, biz qo'ziqorin qilamiz. Biz ularni tozalab, minalarimizni kesib tashladik. Qo'ziqorinlarni piyoz, tuz, qalampir va qovurg'aga yuboramiz, ular bir oz oltin qobiq bilan qoplangan bo'lguncha. Tayyorlangan qo'ziqorinlar blender bilan maydalanadi. Biz allaqachon qaynatilgan kartoshkadan ozgina suvni birlashtiramiz, unga piyoz va qo'ziqorinning ezilgan massasi qo'shamiz. Kremga to'kib tashlang va blenderni ishlashga ulang. Sho'rva sizni ta'mga soladigan holatga keltiradi - bir hil pyuresa bo'lishi mumkin, siz hali ham qo'ziqorin va kartoshkaning kichik qismini his qilayotganda to'xtashingiz mumkin. Biz sho'rvani yana pechga qo'yamiz va uni qaynatamiz (qaynatamiz!). Biz sinab ko'rmoqdamiz.
Servinglar: 8