- tuxum - 7 dona (xamir uchun 3 + 4 krem uchun sarig'i)
- shakar - 300 gramm (qaymoq uchun 200 g, xamir uchun 100 g)
- un - 2,5 stakan (2 xamir uchun, u, 2 krem uchun)
- Sariyog '- 300 gramm
- qaymoq - 2 choy qoshiq
- sut - 500 millilitr
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Shokolad - 200 gramm
Birinchidan, qisqa xamirni tayyorlang: unni shakar bilan aralashtiramiz, mayda tug'ralgan yoki maydalangan yog', smetana, tuxum sarig'i. Xamirni yoğurur, uni uch qismga ajratamiz va yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Qisqichbaqalar yaxshi isitiladigan pechda pishiramiz, undagi oltin rangga diqqat bilan yog'langan va yuqoridan un bilan sepiladi. Keling, krem bilan ishlaymiz. Yog ', tuxum, sut, shakar, vanilinni ma'lum miqdorda oling. Sut qaynatiladi va sarig'i shakar, vanil shakar va un bilan to'ldiriladi. Sariqlarda qaynoq sutni to'kib tashlang, aralashtiring, olovga qo'ying va qalin bo'lguncha pishiring. Biz xuddi shu shokolad murchini pishiramiz. Ro'yxatga olingan ingredientlarga 200 g shokolad qo'shing. Tayyor pirojnoe salqin. Birinchi kek ko'p miqdorda moydan moylangan, biz uni ikkinchi marta tortib, shokolad kremi bilan bo'yalganmiz. Kekning yon tomonlari naqshli uchi bo'lgan xamir shpritsi orqali krem bilan qoplangan. Yon tomondagi krem yuqoridan pastga siqib, chiziqlar bilan yumshoq tarzda qo'llanilishi kerak. Uchinchi qum pirojnoe bir parchalab ezilgan va pirojnoe yuqori ustiga sepiladi. Kekni shokolad kremi bilan bezatib, sovutgichga joylashtiramiz, u erda xizmat qilishdan oldin 5-6 soat bo'lishi kerak. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4