Ma'lumki, ko'zlar ham ovqat. Demak, stolda xizmat qilgan taomlarni bezash kerak. Qanday oson bo'lishi mumkin, bodringni ingichka bo'laklarga kesib, salatni bezovta qiladigan tarzda bezatilgan. Salatlar, ta'm va ko'zni bir xil darajada bajarishi kerak. Katta ahamiyatga ega bo'lgan bu nafaqat taomning ta'mi, balki oziq-ovqatning qanday tarqalishi, qanday ko'rinishi va qanday bezatilganligi hamdir. Turli xil bezaklar idishlarni jozibali ko'rinishga berishga yordam beradi, lekin siz juda uzoqqa borolmaysiz, chunki siz ortiqcha naqshlar bilan eng hayajonli salatni buzishingiz mumkin.
Salatani bezash uning tarkibiga bog'liq. Misol uchun, ko'plab turlicha xilma-xil ingredientlarni o'z ichiga olgan salatlarni bezash uchun, yangi meva yetishtiriladi. Va ikki - uch qismdan iborat salatlar, masalan, pomidorli bodringlar yanada yorqinroq bezatilishi mumkin. An'anaviy qattiq qovurilgan tuxum yoki qizil konservalangan paprika yaxshi salatani muvaffaqiyatli bezash deyish qiyin.
Salatlar bezashlari hayolot, qidirish va topish uchun boy imkoniyatlar ochadi. Har qanday salat nafaqat yaxshi bezatilgan bo'lsa, foydali bo'ladi. Süslemelerle "haddan tashqari yüklenmemiş" emas, balki, quyidagi qoidaga rioya qilish kerak: salat yanada rangli va komponentlar bilan boy bo'lsa, undan kam bo'lganlar bezatilgan. Ko'z turli sabzavotlarning kombinatsiyasini xush ko'radi. Biroq, ingredientlarning yorqinligi bilan ajralib turadigan salat, ko'proq bezatilishi mumkin. Sizning mehmonlaringizdan minnatdor bo'lishlari uchun bir nechta g'oyalarni quyida keltiramiz.
Pomidorlar.
1. Pichoqli o'tkir pomidorning umumiy qismida 12 ta kesib oling. Har bir ikkinchi qismni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Suv tomchisi yoki maydanoz qo'shib oling.
2. Pomidorni yarmida kesib oling, kesilgan tomonga qo'ying, taxminan besh qismini o'rtaga qo'ying. Har bir insizyonga qalin turpichni kesib tashlang.
3. Pomidorni to'rt qismga bo'linib, pulpa chiqarib, o'rtasiga kesing. Maslahatlarni biroz oching.
4. Keksa, qattiq pomidor bilan ehtiyotkorlik bilan terini tozalang. Ipni yumshoq tsilindr bilan to'ldiring va guldonni shakllantiring. Petrushka barglari bilan bezash.
Turp.
Barcha atrof-muhit atrofida tozalangan bir turpga kichkinagina uzunlamasına kesmalar, o'tkir uchi kabi keskinlashtiring. Shu maqsadda darhol kulechki katlanmış nozik doira kesib. Ularni muzli suvga soling. Markazda makkajo'xori yoki ko'katlar qo'yiladi.
2. Ingichka bo'laklarga bo'linadi. Zaytun daraxtlarini kesib oling, erga qalampirni aylantiring.
3. Turpni, spirali kesishni maxsus pichoq bilan tozalang.
Sabzi
1. Kesilgan shakllangan savzi katta doiralardan qalblarni kesib tashlang. 4ta yurakdan bir yaproq barg hosil qiladi.
2. Doira va kublarni pichoq bilan kesing.
3. Turpni kesib tashlash chizig'i bilan kesib oling va savzi po'stlog'i bilan pushti maydanoz bilan shish bilan mahkamlang.
4. Sabzi bilan yarmini kesib, nozik chiziqlarni kesish uchun maxsus ho'kiz pichog'ini ishlating.
Bodring
Barcha doiralarda tirnoqli bo'linishlarni kesib, aylana shaklida kesib oling. Har bir aylananing o'rtasida bir chanqoq qo'ying.
2. Bir bodringni yarmiga kesib oling va har xil yo'nalishdagi uchlarini oching.
3. Badanni mayda qirralar bilan o'ralgan qirralarning ustiga qo'ying.
4. Bodring dilimlari ustida kesmalar qiling, bir-biriga doiralarni joylashtiring.
5. Qal'aning qalin bo'laklarida chuqur kesilgan bo'laklarni joylashtiring. Tugmasini kengaytirish va yashil piyoz bilan bezatilgan.
6. Bodringni ingichka bo'laklarga aylantiring.
Limonlar.
1. Limonning ikki dumalasida bir-biridan bir xil masofada, bir-biriga qo'shib, teskari yo'nalishda egilib, har bir tirnoqni taxminan o'rtasiga kesib olish uchun chivinlarni hosil qilish.
2. Uzuk chiziqlar hosil qilish uchun maxsus pichoq bilan limonning qobig'ini kesib oling va bug'li burmalar bilan o'rang.
3. Limonni to'rt qismga bo'linib, to'rtburchakni tekis kesib oling, lümeni barqaror qilib, yuzaga bir tekis kesiqlarni aylantiring, kres salat, maydanoz va boshqa ko'katlarni joylashtiring.
4. Limonni to'rt qismga bo'linib, bir qismini kesib oling va dilimni oching.
5. Limonning ingichka chiziqlari bilan kesib oling.
Turp.
1. O'tkir pichoqni ishlatib, uchidan boshlab, butun atrofini diqqat bilan kesib tashlang.
2. Turpni to'rt qismga deyarli yuqoriga kesib oling va biroz oching.
3. Bir-biridan teng o'rtada kesma aniqlang. Bir oz tashvishga soling. Agar mayda maydanoz yoki mayda suv solingan bo'lsa, unda chiroyli bezak paydo bo'ladi.
4. Turpni yarmini kesib, turli shakllardagi oluklar bilan kalıpları kesib oling.
5. Bir gul yaratish uchun turli balandliklarda o'tkir yoki maxsus pichoq bilan kesish. Agar siz turp uchun maxsus pichoqni ishlatsangiz, gullar yanada chiroyli bo'ladi. Muzli suvni bir necha daqiqa muzli suvga soling, so'ng barglarni oching.
Piyoz.
1. O'rta ko'lamli chiroqni qalin bo'laklarga bo'linib, halqalarga bo'linib, mayda mog'orlangan ko'kalarda, maydalangan qora qalampir, qovurilgan kukun yoki kori bilan o'rang. Bu salatga go'zal rang kontrastini beradi.
Ko'rib turganingizdek, murakkab narsa yo'q. Ba'zan idishlar ovqatlantiruvchi ko'rinish berish, bodringni mayda bo'laklarga aylantirish va yuqoridagi tarkibiy qismlar bilan salatni bezash uchun etarli.