- puff pastry - 1 ta
- jo'xori go'shti - 2/3 kubik (yoki 1/2 chashka semiz jo'xori)
- un - 1/2 chashka (qobiq)
- shakar - 1/2 chashka (qobiq)
- zaminli darçın - 1/4 choy qoshiq (kabuk)
- tuz - 1/2 choy qoshig'i (qobiq)
- bodom - 3/4 shisha (qobiq)
- eritilgan sariyog '- 6-modda. qoshiqlar (qobiq)
- shakar - 3/4 Shisha (to'ldirish)
- mushukchalar - 3 st. qoshiq (to'ldirish)
- tuz - 1/4 choy qoshig'i (to'ldirish)
- chig'anoqsiz yangi gilos - 1 kilogramm (yoki 900 g muzlatilgan gilos (to'ldirish)
1. Yangi gilosdan foydalansangiz gilosni ajratib oling va suyaklarni chiqarib oling. 30 sm diametrli doira shaklidagi dumaloqqa aylantirib, 22-25 sm diametrli pirojnoe shakliga soling va dekorativ tarzda qirralarni kesib oling va muzlatgichda 30 minutga qo'ying yoki pechni 220 darajaga oldindan isitib, folyo bilan xamirni o'rang va engil oltincha pishiring, taxminan 30 daqiqa (shishgan pastki qobiqni olish uchun). Suvning harorati 190 darajaga kamaytiring. 2. Agar siz jo'xori go'shtidan foydalansangiz, uni un sotib olishdan avval oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Keyin un, shakar, doljin, tuz va bodom qo'shing. Bu aralashmani oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashtiramiz. Agar sizda oziq-ovqat mahsuloti bo'lmasa, siz qo'lda yong'oqni kesib olishingiz mumkin. Bir piyola ichida eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. 3. Gilosni to'ldirishni qiling. Katta kosada gilosni shakar, kraxmal va tuz bilan aralashtiring. Agar so'ralsa ko'proq shakar qo'shing. Guruchni quyi qobiqqa solib qo'ying. Bademli aralashmani gilosning ustiga seping. Dolgunun qalinlashuvi va kabarcıklanıncaya qadar 1 soat va 10 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga sovutish kerak.
Servinglar: 8