- un - 6-modda. qoshiq
- katta tuxum - 10 dona
- Tayyor qoshiq xamir - - ta'mga
- nordon shakar - 2 kupe
- to'liq sut - 2 stakan
- tuz - 2 choy qoshiq
- qora qalampir - 1 choy qoshiq
- tug'ralgan yangi kekik - 2 st. qoshiq
- Misr yadrolari - 2 kupa
- gilos pomidor - 1 shisha (yarmida kesilgan)
- grated kedrali pishloq - 1/2 chashka
Yengil unli ish joyida xamirdan 40 sm xamir diametrini siljiting. Xamirni pastki qismlarga yumshoq tarzda bosib, olinadigan taglik bilan pishiriladigan idishga joylashtiring. O'tkir pichoqni ishlatib, mog'or chekkasini ortiqcha xamirni kesib tashlang. Plastik qoplamali qopqoqni yoping va muzlatgichda 20 daqiqaga joylashtiring. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Formani pechda sinovdan o'tkazib, pergament qog'ozi bilan yoping va ochroqroq jigarranggacha pishiring, taxminan 25 daqiqa. Perchment qog'ozini olib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirishni davom eting, taxminan 5 daqiqa. Razil ustiga qo'ying va butunlay sovushini kuting. Bir piyola ichida tuxum va unni bir hil massa olinmaguncha yuqori tezlikda elektr mikser bilan aralashtiring. Qolgan 9 ta tuxumni qo'shing va chayqalishga davom eting. Smetana sutini qo'shib, aralashmani yaxshilab aralashtirmaguncha aylantirib turing. Tuxum aralashmasini tuz, qalampir va kekik bilan birga qo'shing. Mikser bilan yaxshi aralashtiramiz. Aralashmani mayda detander orqali katta idishga soling. Xamirga makkajo'xori, pomidor va pishloqni joylashtiring. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang. 20 daqiqa davomida pishirib, haroratni 160 gradusgacha kamaytiring va 40-50 daqiqagacha qizil jigarrang bo'lgunga qadar yuqori qattiqlashguncha pishiring. Kechki ovqatni grilga sovutish uchun qo'ying, taxminan 20 daqiqa. Kek iliq yoki xona haroratida xizmat qiling. Pastani isitmoq uchun alyuminiy folga bilan yoping va pechda 160 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Servinglar: 10