- Sarum yoki suv - 330 gramm
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq
- asal - 2-rasm. qoshiqlar (saxiy)
- tuz - 1,5 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 80 gramm
- javdar uni - 470 gramm
- Malt javdar - 2,5-3 San'at. qoshiq
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- qaynoq suv - 80 gramm
- kimyon - 1 choy qoshiq (er bo'lishi mumkin)
- corianander - 1 choy qoshiq (er bo'lishi mumkin)
1. Qaynayotgan suv bilan maltni qaynatib, bir necha daqiqa shishib qoldiring. 2. Biz zaytun, xamirturush va asalni kosaga qo'yamiz - bu bizning nonni fermentatsiya qilishning asosi. 3. Biz barcha boshqa tarkibiy qismlarni, jumladan, malt maltini yechib qo'yamiz. E'tibor bering! Mutaxassislar bilan ortiqcha ishlamang - har birining yarmi qoshiqdan boshlang, va keyingi vaqtlarda ziravorni xohishiga qarab oshiring. 4. «Choy non» dasturini yoki mavjud bo'lsa, yoki 3.20 - 3.30 soat bo'lgan asosiy non dasturini tanlang. O'rtachani urmang. Non pishadigan nonni butunlay pishirish vaqtida qoldiramiz. Shablonlar va to'satdan harorat o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik. Non, go'sht va g'ayritabiiy mazali chiqadi.
Servinglar: 4